সেদ্ধ আলু

বাঙালির খাবার যেন আলু ছাড়া ভাবা যায় না। হোক সে মাছের ঝোল কিংবা আলু দিয়ে সবজি রান্না। সব তরকারিতে অল্প অল্প করে আলু দিলে যেন স্বাদ বেড়ে যায় কয়েকগুণ। পুষ্টিকর সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো আলু। কিন্তু অতি পছন্দের এই আলুর খোসা ছাড়াতে কখনো কখনো কঠিন মনে হয়। তবে একটা সহজ উপায়ে ছাড়ানো যাবে আলুর খোসা।