সংরক্ষণ করার উপায়

গ্রীষ্মের দাবদাহে আম পাকতে শুরু করেছে। বাজারে শোভা ছড়াচ্ছে এ হলুদ বর্ণের ফলটি। খেতে সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর এ আম সবারই প্রিয় ফল। তাই আমের সময় প্রতিটি বাড়িতেই দেখা যায় নানা রকম পাকা আম। অনেকে এ আম সংরক্ষণও করে থাকেন। তবে বেশিরভাগ সময় দেখা যায় তাতে কালো দাগ পড়ে পচে যায়। তা থেকে বাঁচতেই কিছু উপায় রয়েছে।