খেজুর গুড়


বাংলাদেশ
১৯ জানুয়ারি ২০২৩

গাছ ও গাছি কমায় উৎপাদন কমেছে খেজুর গুড়ের

খেজুর গুড়ের চাহিদা থাকায় উৎপাদিত গুড়ের ভালো দাম পাচ্ছেন চাষিরা। তবে কমেছে উৎপাদন। মূলত গাছ ও গাছির সংখ্যা কমছে বলে উৎপাদনের পরিমাণ অনেক কম বলে জানিয়েছেন সংশ্লিষ্টরা।

বাংলাদেশ
১৮ জানুয়ারি ২০২৩

সিরাজগঞ্জের খেজুরের গুড়ের চাহিদা বেড়েছে

সিরাজগঞ্জের বিভিন্ন উপজেলায় তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু খেজুরের গুড়। কুয়াশাভেজা শীতে প্রতিটি খেজুরগাছেই লাগানো হয়েছে মাটির হাঁড়ি। সারা রাত সেই হাঁড়িগুলোতে একটু একটু করে জমা হয় সুস্বাদু খেজুরের রস। আর এই সুস্বাদু খেজুরের রস দিয়েই তৈরি হচ্ছে গুড়।

সময় স্পেশাল
১৭ জানুয়ারি ২০২৩

গাছই যদি না থাকে, রস আসবে কোথা থেকে?

শীতকাল মানেই খেজুরের রস, গুড় ও পিঠাপুলির উৎসব। ঐতিহ্যগত দিক থেকে এ রস ও গুড়ের রয়েছে বেশ সুনাম। তবে দিন দিন হারিয়ে যাচ্ছে সেই ঐতিহ্য। কমে এসেছে যে গাছ থেকে এ রস ও গুড় সংগ্রহ করা হয় সেই গাছের সংখ্যা - এমনটাই মত গাছি ও বিশেষজ্ঞদের।

সময় মিডিয়া লিমিটেড

রাজনীতি, বাণিজ্য, খেলাধুলা, জাতীয়-আন্তর্জাতিক ব্রেকিং নিউজ, বিশ্লেষণমূলক সংবাদসহ যাবতীয় খবর পেতে চোখ রাখুন সময় নিউজে।

সময় মোবাইল অ্যাপ ডাউনলোড করুন
Somoy Tv App PlayStore Somoy Tv App AppleStore
ফলো সামাজিক সময়
© ২০২৩ সময় মিডিয়া লিমিটেড | সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত
DMCA.com Protection Status