লাইফস্টাইল ডেস্ক
আপডেট
২৭-০২-২০২১, ১৬:১১

ভাত খেয়েও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখবেন যেভাবে

ভাত খেয়েও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখবেন যেভাবে
ভাত বাঙালির প্রধান খাবার। বাঙালিরা সারাদিন যা কিছুই খান না কেন, ভাত ছাড়া বাঙালির যেন তৃপ্তিই মেটে না। তাইতো বলা হয় 'মাছে-ভাতে বাঙালি'। কিন্তু অনেকে ওজন বাড়ার ভয়ে ভাত খাওয়া বন্ধ করে দেয়ার চেষ্টা করেন। কিন্তু ভাত একেবারে বন্ধ করা সম্ভব হয়ে ওঠে না। তবে দেশীয় আচার–সংস্কৃতি ও অভ্যাস মেনেই কীভাবে খাদ্য নিয়ন্ত্রণ করা যায়। আসুন জেনে নিই খাবারের তালিকায় ভাত রেখেও কীভাবে এই কাজ করা যায়।

ভাতের পরিমাণ কমিয়ে ফেলুন। দুপুরে অথবা রাতে একবেলাই ভাত রাখুন, তা–ও মেপে।

ভাতের পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে ভাতের মাড় না ফেলে খাওয়া ভালো। এতে পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন ও খনিজ উপাদান অটুট থাকে। 

সাদা চালের পরিবর্তে লাল চালে ফাইবার বেশি, ক্যালরি কম। তাই লাল চালের ভাত খাওয়ার চেষ্টা করুন। 

ভাত খাওয়ার পরপরই ঘুমাতে যাওয়া ঠিক নয়। খাওয়ার পর ৩০ থেকে ৪৫ মিনিট নানা ধরনের কাজ ও হাঁটাহাঁটি করুন, যাতে তা বিপাক হওয়ার সময় পায়। 

ভাত খাওয়ার পরপরই ঘুমাতে যাওয়া ঠিক নয়। খাওয়ার পর ৩০ থেকে ৪৫ মিনিট নানা ধরনের কাজ ও হাঁটাহাঁটি করুন, যাতে তা বিপাক হওয়ার সময় পায়। 

ফ্রাইড রাইস, পোলাও, বিরিয়ানি ইত্যাদিতে ক্যালরি বেশি। এগুলো এড়িয়ে চলার চেষ্টা করতে হবে।

যে চালে অ্যামাইলোজ বেশি (যেমন বাসমতী), তা ঝরঝরে হয় এবং তাতে শর্করা কম তাড়াতাড়ি বাড়ে। যেসব চালের ভাত আঠালো, তাতে অ্যামাইলোজ কম আর অ্যামাইলোপ্যাকটিন বেশি। এতে শর্করা দ্রুত বাড়ে।

ভাত কমিয়ে চাহিদা পূরণে অন্যান্য উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার, যেমন ফাস্ট ফুড, চকলেট, আইসক্রিম, পরোটা, ব্রেড, অনেকগুলো রুটি খেলে তাতে কোনো সুফল পাওয়া যায় না।

থালার এক–চতুর্থাংশ ভাত নিন। থালার অর্ধেকটা জুড়ে থাকবে শাকসবজি আর সালাদ। বাকি এক–চতুর্থাংশ থাকবে প্রোটিন বা মাছ–মাংস।

খাবারের পদ বেশি থাকলে ভাত বেশি খাওয়া হয়ে যায়। বিশেষ করে ভর্তা, ভাজির ক্ষেত্রে ভাত খাওয়ার পরিমাণ বেড়ে যায়। কাজেই খাবারের পদ কম রাখার চেষ্টা করতে হবে। প্রতিদিন যথেষ্ট শাকসবজির সঙ্গে একটি আমিষ (মাছ বা মাংস বা ডিম) রাখতে হবে। সঙ্গে ডাল রাখলে ভালো।

ওজন নিয়ন্ত্রণে ভাত পুরোপুরি বাদ দিতে হবে, এমন কোনো কথা নেই। বরং দৈনিক ক্যালরি চাহিদার ৪০-৫০ শতাংশ গোটা শস্য থেকে নেওয়া ভালো।



DMCA.com Protection Status

এই বিভাগের সকল সংবাদ
করোনা ভাইরাস লাইভ আপডেট
আক্রান্ত চিকিৎসাধীন সুস্থ মৃত্যু
৭৩৬০৭৪ ৮২৮৮৪ ৬৪২৪৪৯ ১০৭৪১
বিস্তারিত
ইফতারের আদর্শ খাবার কী? হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে বলিউড অভিনেতার মৃত্যু অক্সিজেন সিলিন্ডার কিনতে ২২ লাখ টাকার গাড়ি বিক্রি সংকটের মধ্যেই হরিয়ানায় অক্সিজেনের ট্যাংকার উধাও ইফতারে তরমুজ খেলে যত উপকার পরিবারকে না জানিয়েই মরদেহ ফেলে দিচ্ছে হাসপাতাল মৎস্য ঘেরে ভাসছিল গৃহবধূর মরদেহ দেশে কারফিউ চান সুবর্ণা মুস্তাফা হেফাজতের দুই নেতা ৯ দিনের রিমান্ডে প্রতিদিন ১০০ অসহায়কে ইফতারি দিচ্ছে কলাবাগান থানা ছাত্রলীগ ২১দিন পর করোনামুক্ত রিয়াজ দেশে করোনায় মৃত্যু ও শনাক্ত কমেছে ফেসবুকে সরকারবিরোধী পোস্ট, হেফাজত নেতা গ্রেফতার গুগল মিটে ভিডিও ব্যাকগ্রাউন্ড পাল্টাবেন যেভাবে সেচসুবিধা বাড়াতে খাল খনন করা হবে: কৃষিমন্ত্রী নচিকেতার সুরে গাইলেন টিনা রাসেল গুজরাটে মসজিদই এখন করোনা হাসপাতাল! ভূমধ্যসাগারে অভিবাসীবাহী নৌকাডুবি, ১৭০ জনের মৃত্যুর আশঙ্কা তাণ্ডবের ঘটনায় বিচার চেয়ে হেফাজত নেতার পদত্যাগ বিশেষ ফ্লাইটের সংখ্যা বাড়লেও কাটেনি শিডিউল বিড়ম্বনা আপন ঠিকানায় স্বপ্নের মেট্রোরেলের প্রথম কোচ সেট সুস্থ মাকে নিয়ে বাড়ি ফিরলেন পিঠে সিলিন্ডার বাঁধা সেই ছেলে দোকানকর্মীকে চড় মারলেন স্ত্রী, বিপাকে রাষ্ট্রদূত (ভিডিও) আজকের ইফতার ও সেহরির সময়সূচি কেমিক্যাল গুদামে আবারও আগুন: দায়িত্বে অবহেলায় আইনি ব্যবস্থার দাবি সময় সংবাদে প্রতিবেদনের পর শিশুমনি নিবাসে ঠাঁই হলো জয়নবার বাংলাবাজার-শিমুলিয়া নৌরুটে ঢাকামুখী মানুষের উপচেপড়া ভিড় পাকিস্তানের বিপক্ষে ছিটকে গেলেন আরভিন চট্টগ্রামে একদিনে করোনায় মৃত্যু ও শনাক্ত কমেছে বিশ্বকাপ উপলক্ষে কাতারে নামছে ১০ হাজার বিশেষায়িত বাস দুই গরুর সংঘর্ষের জেরে মরল মানুষ মুভমেন্ট পাস ছাড়া কি শপিংমলে যাওয়া যাবে? ব্রহ্মপুত্রের বালু লুটে নিচ্ছে প্রভাবশালীরা বার্সেলোনা ওপেনে রাফায়েল নাদালের জয় ইউরোপিয়ান সুপার লিগ হলে ক্ষতির মুখে পড়বে অন্যান্য আসরগুলো রোহিঙ্গা ক্যাম্পের ৩ আমর্ড পুলিশ ইয়াবাসহ গ্রেফতার করোনার ব্যাগভর্তি টিকা চুরি, চিঠি লিখে ফেরত দিল চোর! ৭২ ঘণ্টার মধ্যে সাবমেরিন উদ্ধার করতে হবে পৃথিবীর মাত্র ৩ শতাংশ এখনো অক্ষত! সিরিজ নির্ধারণী ম্যাচে মুখোমুখি জিম্বাবুয়ে-পাকিস্তান ক্যান্ডি টেস্টে সুবিধাজনক অবস্থায় টাইগাররা শেখ হাসিনার নেতৃত্বে এখন দুই চ্যালেঞ্জ: ওবায়দুল কাদের সিরিয়ার ক্ষেপণাস্ত্র চেষ্টা করেও ঠেকাতে পারিনি: ইসরাইলের প্রতিরক্ষামন্ত্রী শুধু ভবন পুড়েনি, পুড়ে গেছে একটি সাজানো পরিবার কোহলির রয়্যাল চ্যালেঞ্জার্সে রেকর্ডের ছড়াছড়ি 'কাগজে-কলমে নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহার মেনে নেবে না ইরান' করোনা রোগীদের মাঝে হলি ফ্যামিলি ছাত্রলীগের ফল বিতরণ অক্সিজেন সংকটে দিল্লির বহু হাসপাতাল অবশেষে তুরস্ককে বাদ দিল যুক্তরাষ্ট্র লকডাউনেও জমজমাট ইলিশের বেচাকেনা সড়ক দুর্ঘটনায় গুরুতর আহত নোবেল! উত্তেজনার মাঝেই ক্রিমিয়ায় বড় সামরিক মহড়া রাশিয়ার বাড়িতে কীভাবে অক্সিজেন তৈরি করা যায়, গুগলে সার্চের হিড়িক হেরেই চলেছে কলকাতা, মরগ্যানের নেতৃত্ব নিয়ে সমালোচনায় শেবাগ নগদে প্রধানমন্ত্রীর ঈদ উপহার পাবে ১৫ লাখ পরিবার বাংলাদেশি শিক্ষার্থীদের বৃত্তি দেবে ভারত একটি গ্রামে টানা ২০ দিন ‘রহস্যজনক’ আগুন! কেমিকেল গুদামে আগুন: আরও ২ জনের মরদেহ উদ্ধার দোকানপাট ও শপিংমল খুলে দেয়ার সিদ্ধান্ত মোদির জন্য কেউ নিঃশ্বাস নিতে পারছে না: নুসরাত শীর্ষ ধনী এলন মাস্কের যে ঘটনা এখন বিশ্বব্যাপী আলোচিত বাগেরহাটে আখক্ষেতে শিশু ধর্ষণ, দুই তরুণ গ্রেফতার চরফ্যাশনে সেপটিক ট্যাংক থেকে ২ জনের মাথার খুলি উদ্ধার রানের পাহাড় গড়ে বাংলাদেশের প্রথম ইনিংস ঘোষণা কুয়েতে কারফিউয়ের মেয়াদ বাড়ল কাপড়ের মাস্ক নিয়ে যা বলল বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা আড়িয়াল বিলে ধান কাটল স্বেচ্ছাসেবক লীগের কেন্দ্রীয় নেতারা যশোর জেনারেল হাসপাতালের আইসিইউ ইউনিট প্রস্তুত স্কুলগুলোতে বিশুদ্ধ পানি সরবরাহে কানাডিয়ান জনপ্রিয় সংগীতশিল্পী করোনা পরিস্থিতির মধ্যেই স্কুল খুলে দিল যুক্তরাষ্ট্র স্বাস্থ্যকর্মীদের খাবারের দায়িত্ব নিলেন সালমান খান অ্যাস্ট্রাজেনেকার বিরুদ্ধে মামলার প্রস্তুতি ইউরোপীয় কমিশনের বাংলাদেশি যুবকের যাবজ্জীবন কারাদণ্ড মাগুরায় তালের রস পান করে ৩০ জনের ডায়রিয়া পশ্চিমবঙ্গের নির্বাচনের প্রচারণায় কঠোর বিধিনিষেধ করোনায় লণ্ডভণ্ড ভারত, সংক্রমণ ও মৃত্যুর নতুন রেকর্ড অনলাইনে অভিনব প্রতারণা, ৪ কোটি টাকা ধরা খেলেন নারী দেশে হলুদ জাতের ‘গোল্ডেন ক্রাউন’ তরমুজ চাষ জ্বলন্ত বাড়ি থেকে টিয়া পাখি উদ্ধার, ফায়ার সার্ভিসের মানবিক দৃষ্টান্ত হেফাজত নেতাদের ওয়াজের ভিডিও খুঁজছে পুলিশ মাস্ক নেই, তাই মুখে লাগালেন বাবুই পাখির বাসা! আগাম বন্যার আশঙ্কায় কাঁচাপাকা ধান কাটছেন কৃষকরা খরায় ঝরে পড়ছে আমের গুটি ৭ দিনে ঢাকার বায়ুদূষণ কমেছে ৪৫ শতাংশ! চট্টগ্রাম চিড়িয়াখানায় রাজত্ব করছে ‘জো বাইডেন’ ঘরে ডেকে ২ যুবকের নগ্ন ভিডিও করে দুই নারী ধরা দেশের বিভিন্ন স্থানে ঝড়ের পূর্বাভাস কেয়া গ্রুপের বিরুদ্ধে কঠোর অবস্থানে পূবালী ব্যাংক, নিলামে উঠছে যা যা লকডাউনে বেড়েছে ই-কুরিয়ারের চাহিদা বাগদাদ বিমানবন্দরের কাছে ৩টি রকেট হামলা কারারক্ষীর চাকরি হারিয়ে প্রতারণা, এমপি তন্ময় পরিচয় দিয়ে ধরা মহারাষ্ট্রে হাসপাতালে আগুন, ১৩ করোনা রোগীর মৃত্যু অক্সিজেনের অভাবে মারাত্মক হুমকির মুখে স্বাস্থ্যসেবা খাত নারায়ণগঞ্জে বাসায় বিস্ফোরণ, নারী ও শিশুসহ দগ্ধ ১১ আরমানিটোলার আগুনে পুড়ে অঙ্গার ইডেন ছাত্রী চ্যাম্পিয়ন্স লিগের নতুন ফরম্যাট নিয়ে তোপের মুখে উয়েফা জেনে নিন আজকের রাশিফল চাঁদপুরে এক কোটি মিটার কারেন্ট জাল আটক বান্দরবানে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ রোহিঙ্গা নিহত টেকনাফে রোহিঙ্গা ডাকাতের গুলিতে যুবক নিহত
আরও সংবাদ...
কাবিলার মুক্তির দাবি দর্শকদের, যা বললেন নির্মাতা পরশ মনিকে ফলো করেন মামুনুল হক! লকডাউনের আওতামুক্ত থাকবে যেসব প্রতিষ্ঠান অশ্লীল ভিডিওতে ঠাসা ‘শিশুবক্তা’ রফিকুলের ফোন, বিয়েতেও ধোঁয়াশা! ঢাকায় লকডাউনের বিরুদ্ধে ব্যবসায়ীদের মিছিল-অবরোধ (ভিডিও) হেফাজত নেতা মামুনুল হক ‘নারীসহ’ অবরুদ্ধ (ভিডিও) মামুনুলকে ‘গাদ্দার’ বলে ক্ষোভ ঝাড়লেন সেই নারীর ছেলে (ভিডিও) মামুনুলের সঙ্গে থাকা সেই নারীর পরিচয় মিলেছে যে কাজ অসম্পূর্ণ রেখে গেলেন কবরী শৌচাগারে ঢুকে পুরুষের নগ্ন ভিডিও করা মিথিলা এখন ‘মিস ইউনিভার্স বাংলাদেশ’ এক বাংলাদেশিকে নাগরিকত্ব দিলেন কিম জং উন সাসপেন্ড হলেন ফেসবুক লাইভে আসা সেই পুলিশ সদস্য মুক্ত হয়ে যা বললেন মামুনুল হক (ভিডিও) জনপ্রিয় ৫ ভিপিএন বিরল ঘটনা, ৫ বছর বয়সে সন্তান জন্ম! রিসোর্টের রেজিস্টারে যা লিখেছিলেন মামুনুল হক সারাদেশে লকডাউন ঘোষণা ‘বন্ধুর সাবেক স্ত্রীকে বিবাহ করেছি’ লাইভে মামুনুল হক (ভিডিও) দেশের মোবাইল গ্রাহকদের জন্য দুঃসংবাদ এবার তৃতীয় বিয়ের দাবি মামুনুল হকের! বাংলাদেশ নিয়ে ফেসবুকের বিবৃতি শুক্রবার টানা সাড়ে ৭ ঘণ্টা গ্যাস থাকবে না যেসব এলাকায় বাংলাদেশের আকাশে রহস্যময় মিথেন গ্যাস! করোনায় দেশের ইতিহাসে একদিনে সর্বোচ্চ মৃত্যু, শনাক্তেও রেকর্ড মামুনুলের বিষয়ে হেফাজতের সিদ্ধান্ত জানালেন বাবুনগরী ‘তুই মেডিকেলে চান্স পাস নাই, তাই তুই পুলিশ’ (ভিডিও) বাংলাদেশ ব্যাংকসহ ২০০ প্রতিষ্ঠানে সাইবার হামলা পড়াশোনার খরচ চালাতে দেহ ব্যবসায় ঝুঁকছেন শিক্ষার্থীরা! মুক্তির পর ফেসবুকে স্ট্যাটাস দিলেন মামুনুল হক লকডাউনের পথে দেশ! টানা দু’দিন গ্যাস থাকবে না যেসব এলাকায় বাবুনগরীর দুর্নীতির তথ্য ফাঁস, ভিডিও ভাইরাল মামুনুল কাণ্ড: জান্নাত আরার সাবেক স্বামী শহিদুল আটক অভিনেতা শামীমের সন্ধান মিলল আরেফিন শুভর দেওয়া কষ্ট মৃত্যু পর্যন্ত মনে রাখবেন পরিচালক অডিও ফাঁস, বাসে আগুন ধরানোর নির্দেশ দেন নিপুণ রায় ছেলের বিয়ের দিন মা জানলেন কনে তার হারিয়ে যাওয়া মেয়ে! ওমর সানী-মৌসুমীর ছেলের বিয়ে সম্পন্ন লকডাউনে দোকান বন্ধ করতে বলায় আনসারকর্মীকে খুন মিনা পাল থেকে কবরী হলেন যেভাবে শারীরিক সম্পর্কে জোর করায় হাত-পা বেঁধে স্বামীকে হত্যা সর্বাত্মক লকডাউনের প্রজ্ঞাপন মামুনু‌ল হকের প‌ক্ষে স্ট্যাটাস দেয়ায় বহিষ্কার ছাত্রলীগ নেতা ‘ওই মহিলা আমার স্ত্রী নয়, শহীদুল ইসলাম ভাইয়ের স্ত্রী’ মামুনুল হকের বিষয়ে একের পর এক অডিও ফাঁস ৩ পুরুষাঙ্গের বিরল শিশুর জন্ম ৩৪ পয়সায় কথা বলুন যেকোন নম্বরে জীবন-মৃত্যুর সন্ধিক্ষণে ফারুক-কবরী ছাত্রলীগ নেতা রাব্বানীকে নিয়ে জনপ্রিয় অভিনেত্রী ‘জবা’র স্ট্যাটাস ‘অসম্ভবকে’ সম্ভব করল জাপান
আরও সংবাদ...

মেনে চলি

Contact Address

Nasir Trade Centre, Level-9,
89, Bir Uttam CR Dutta Road, Dhaka 1205, Bangladesh
Email: somoydigitalsomoynews.tv

Find us on

  EnglishLive TV DMCA.com Protection Status
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
উপরে