আন্তর্জাতিক সময় ডেস্ক
আপডেট
১৩-০৮-২০২০, ১৮:৪৬

খাবার অপচয় বন্ধে চীনে ‘ক্লিন প্লেট’ প্রচারণা

খাবার অপচয় বন্ধে চীনে ‘ক্লিন প্লেট’ প্রচারণা
খাবারের অপচয় বন্ধে পদক্ষেপ গ্রহণ শুরু করেছে চীন। দেশটির প্রেসিডেন্ট শি জিনপিং খাবার অপচয়কে জঘন্য এবং বিরক্তিকর আখ্যা দেয়ার পরই পদক্ষেপ নেয়া শুরু হয়। 

করোনা মহামারির মধ্যে খাবার অপচয়কে অশনি সংকেত বলেও সতর্ক করেন শি জিনপিং। খাদ্য নিরাপত্তা সংকটের বিষয়ে চীনাদের বিবেক খাটানোর আহ্বান জানান শি।

চলতি বর্ষা মৌসুমে সৃষ্ট বন্যা, ভূমিধসে চীনের বিভিন্ন এলাকার হাজার হাজার হেক্টর জমির ফসল নষ্ট হয়েছে। বন্যায় ভেসে গেছে খাদ্যের বহু গুদাম। মজুদ রাখা খাদ্যপণ্য নষ্ট হয়ে যাওয়ায় চীন খাদ্য সংকটে পড়তে যাচ্ছে। খাবারের সংকট করোনা মহামারি থেকে ভয়াবহ হতে পারে বলেও গণমাধ্যমে সতর্ক করা হয়েছে। 

তবে চীনের রাষ্ট্রীয় বার্তা সংস্থা গ্লোবাল টাইমস এ সতর্কতাকে গণমাধ্যমের ছড়ানো ভীতি বলে উড়িয়ে দিয়েছে। এছাড়া, হরেক রকমের খাবার সাজিয়ে খাওয়া অবস্থায় যারা সামাজিক মাধ্যমে ছবি-ভিডিও প্রচার করছে তাদের সমালোচনা করে গ্লোবাইল টাইমস।


চীনা প্রেসিডেন্টর সতর্ক বার্তার পর, উহান ক্যাটারিং ইন্ড্রাস্টি অ্যাসোসিয়েশন শহরের হোটেলগুলোকে রাতের খাবারে প্লেটের সংখ্যা কমিয়ে দেয়ার আহ্বান জানিয়েছে। এ বিষয়ে ‘এন-ওয়ান’ নামে নতুন একটি নিয়ম চালু করতে যাচ্ছে সংগঠনটি। নতুন নিয়মের ১০ জনের একটি গ্রুপ রাতের খাবারে ৯ প্লেট খাবার অর্ডার করতে পারবে।

খাবারের নতুন নিয়মের সঙ্গে নিজেদের মানিয়ে নিতে চীনাদের কিছুটা লাগতে পারে। কারণ প্রয়োজনের তুলনায় অধিক পরিমাণ খাবার অর্ডারে অভ্যস্ত চীনারা।

অতিথিরা পেট পুরে খাওয়ার পর যদি তাদের প্লেটের খাবার শেষ হয়ে যায় তাহলে তাকে খারাপ আতিথেয়তা বলে বিশ্বাস করে অনেক চীনা বাসিন্দা। পেট পুরে খাওয়ার পরও প্লেটে খাবার থাকতে হবে-এটাই তাদের ঐতিহ্য। অতিথি খাবার খেয়ে শেষ করতে পেরেছে মানে অপ্যায়নকারী কম খাবারের অর্ডার দিয়েছে বা প্রস্তুত করেছে।

এন-ওয়ান নীতির সমালোচনা করছেন অনেকেই। এ নিয়মকে কঠোর বলে আখ্যা দিয়েছেন তারা।

চীনা মাইক্রোব্লগিং সাইট উইবোতে এক ব্যবহারকারী লিখেন, যদি একজন ব্যক্তি রেস্তোরাঁয় যান তাহলে তিনি কিভাবে খাবারের অর্ডার করবেন? কয় প্লেট খাবার তিনি অর্ডার তিনি দিতে পারবেন? নীতিমালায় পুরো বিষয়টি স্পষ্ট করার আহ্বান জানান তিনি। 

অনেকে বলেছেন, অধিকাংশ রেস্তারাঁয় সাধারণত খুব বেশি খাবার অপচয় হয় না। কর্তৃপক্ষ এটাকে বাড়িয়ে বলছে। সরকারি কর্মকর্তারা ভোজনের নামে খাবার অপচয় করে বলেও অভিযোগ তাদের।

অনেক খাবার সাজিয়ে যারা সামাজিক মাধ্যমসহ বিভিন্ন প্ল্যাটফর্মে তা প্রচার করে তাদের সতর্ক করেছে চীনা রাষ্ট্রীয় টেলিভিশন সিসিটিভি।

স্থানীয় ভাষায় অনেক পদের খাবার সাজিয়ে প্রচারকে মুকবাং বলে। চীনসহ এশিয়ার বিভিন্ন দেশে এ সংস্কৃতির জনপ্রিয়তা রয়েছে। 

সিসিটিভি জানিয়েছে, অনেককে দেখা গেছে যারা অধিক পরিমাণে খেয়েছেন। পরে হজম করতে পারেননি। উগলে দিয়েছেন।

খাবার অপচরবিরোধী প্রচারণা চীনে এটাই প্রথম নয়। ২০১৩ সালে ‘অপারেশন এম্পটি প্লেট ক্যাম্পেইন’ শুরু করেছিল দেশটি। এর লক্ষ্য ছিল অতিরিক্ত ভোজ এবং কর্মকর্তাদের অর্ভ্যথনার নামে খাবারের অপচয়রোধ করা। অপারেশন এম্পটি প্লেট ক্যাম্পেনের মাধ্যমে সে সময় সাধারণ মানুষের ওপর চাপ তৈরি করা হয়নি।

বেসরকারি সংস্থা ডব্লিউডব্লিউিএফ জানিয়েছে, ২০১৫ সালে চীনের ১ কোটি ১৮ লাখ টন খাবার অপচয় হয়েছে।

১শ’ ৪০ কোটি জনসংখ্যার দেশ চীনে খাবারের অপচয় বন্ধে বহুদিন ধরে কার্যক্রম চালিয়ে যাচ্ছে চীন। ‘ক্লিন ওয়েস্ট ক্যাম্পেইন’ করোনা মহামারিতে সৃষ্ট খাদ্য সংকট মোকাবিলায় বিশ্ববাসীকে সহায়তা করতে পারবে বলেও মনে করেন চীনা প্রেসিডেন্ট শি জিনপিং।

চীনারা যে পরিমাণ খাবার অপচয় করে তা দিয়ে প্রতিবছর ৩ থেকে ৫ কোটি মানুষের খাদ্যের চাহিদা মেটানো সম্ভব। তাই কঠোরভাবে চীনাদের খাবার অপচয়ের অভ্যাস বদলানোর আহ্বান জানিয়েছে সংশ্লিষ্টরা।

২০১৯ সালে বিশ্বের সবচেয়ে বড় এবং ঘনবসতিপূর্ণ সাংহাই শহরে খাবার অপচয়রোধে কঠোর নিয়মনীতি বাস্তবায়ন করা হয়। ওই নিয়মে অপচয় করা খাবার পুনর্ব্যবহারে বক্তি, প্রতিষ্ঠানকে বাধ্য করা হয়। জরিমানার সাথে সামাজিক অনুশাসন সূচকে খাবার অপচয়কারীদের রেটিং কমিয়ে দেয়ার শাস্তি ঘোষণা করা হয়। বিতর্কিত এ নিয়ম আর্থিক ও সামাজিক সমৃদ্ধিকে ক্ষতিগ্রস্ত করেছিল বলে জানিয়েছে গণমাধ্যম।

পরে সাংহাই মডেল চীনের আর কোনো শহরে বাস্তবায়ন করা হয়নি।

চীনে স্থুলতা একটি বড় সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। ২০১৬ সালে যুক্তরাষ্ট্রকে টপকে স্থুল মানুষের সংখ্যায় শীর্ষ উঠে আসে চীন। যার কারণে সংকুচিত হচ্ছে চীনের শ্রমবাজার। চীনের এক সন্তাননীতিও এর জন্য দায়ী। এছাড়া, শিশুদের দীর্ঘ সময় পড়াশোনা, বাজে খাবার অভ্যসের কারণে প্রতিদিন চীনে স্থুলতা জনিত সমস্যা বাড়ছে।



DMCA.com Protection Status

এই বিভাগের সকল সংবাদ
করোনা ভাইরাস লাইভ আপডেট
আক্রান্ত চিকিৎসাধীন সুস্থ মৃত্যু
৩৫৬৭৬৭ ৮৯৭৪৩ ২৬৭০২৪ ৫০৯৩
বিস্তারিত
রেকর্ড গড়ে জিতলো রাজস্থান 'বুড়ো' ভার্ডির হ্যাটট্রিকের রেকর্ড, গার্দিওলার দুঃস্বপ্নের রাত এবার বিট কয়েনের দরপতন পশ্চিমাদের অস্ত্রে রণক্ষেত্র মধ্যপ্রাচ্য-উত্তর আফ্রিকা বিএসএইউপিএম’র ২০২০-২১ কার্যকরী কমিটি গঠন নিষেধাজ্ঞায় ইরানের ১৫ হাজার কোটি ডলার ক্ষতি আশুলিয়া প্রেসক্লাবে ককটেল বিস্ফোরণ নারীর দিকে আড়চোখে তাকাবে, এমন কর্মী ছাত্রলীগে নেই: লেখক বার্সাকে ডোবানো বায়ার্নের এ কী হাল! তলা ফেটে পানি ঢুকছিল লঞ্চে, ভয়ানক মুহূর্তে ২শ’ যাত্রী উদ্ধার! স্থানীয় অর্থনীতি নিয়ে ভারতকে বিশ্ব ব্যাংকের সতর্কতা এমসি কলেজে গণধর্ষণের আরও ২ আসামি গ্রেফতার সিঙ্গাপুরে কমেছে জনসংখ্যা, কমবে জিডিপিও নেত্রকোনায় মদসহ আটক ২ স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর ১২ উপায় অভিষেকেই জোড়া গোল সুয়ারেজের যেভাবে ফিরে যাবেন পুরনো ফেসবুকে ভৈরবে পুলিশের কাজে বাধা দেওয়ায় মামলা বীমা উন্নয়ন কর্তৃপক্ষে নতুন চেয়ারম্যান নিয়োগ ব্যাটে ঝড় তুলেই চলেছেন ‘টেস্ট ব্যাটসম্যান’ বন্দি বিনিময়ে একমত ইয়েমেন সরকার-হাউথি শেষ মুহূর্তে ধরা খেল টটেনহ্যাম একটি মোরগের দাম ২০ হাজার টাকা বন্ধুর বাঁশের আঘাতে বন্ধুর মৃত্যু আদার রসে নতুন চুল গজায়-দূর করে খুশকি নিরাপত্তা পরিষদে ভারতের আসন দাবি, পাকিস্তানের আপত্তি ফ্রেঞ্চ ওপেনের ফেবারিটদের জয় মোবাইলে গেম খেলতে গিয়ে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে যুবকের মৃত্যু পদ্মায় অল্পের জন্য ২০০ যাত্রীর প্রাণ রক্ষা নিরীহ নারীদের ফাঁদে ফেলে ধর্ষণ, ২ আসামি রিমান্ডে হাসপাতাল থেকে শিশু চুরির সময় নারী আটক চার নদী বন্দরে কাকলী প্রধানের আলোকচিত্র প্রদর্শনী ‘নদী নেবে’ পণ্য বিক্রিতে অনিয়ম, সারাদেশে ৯১ প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা ভিন ডিজেলের একক গান প্রকাশ জয়পুরহাটে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে মুদি দোকানির মৃত্যু আর্মেনিয়ার দখল থেকে ভূমি পুনরুদ্ধার আজারবাইজানের লক্ষ্য ময়মনসিংহে চার জেএমবি সদস্য আটক একটি বর্ণাঢ্য জীবনের পরিসমাপ্তি মাহবুবে আলমের মৃত্যুতে রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীর শোক ‘আসল’ রোনালদোর চোখে সর্বকালের সেরা ফুটবলার কে? সাতক্ষীরা জজকোর্টের পিপি’র দুর্নীতির প্রতিবাদ সমাবেশ করোনায় অ্যাটর্নি জেনারেল মাহবুবে আলমের মৃত্যু তারকাদের ফেসবুক আইডি থেকে প্রতারণা ঢাবি শিক্ষার্থী হত্যার বিচার দাবিতে কালীগঞ্জে মানববন্ধন ছুটি বাড়ছে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের নেত্রকোনায় বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে শিক্ষার্থীর মৃত্যু বিধ্বস্ত বার্সার একাদশে আজ কারা থাকবেন? কিছু মানুষ স্বাস্থ্যকর্মীদের মনোবল ভেঙে দিচ্ছিলেন: স্বাস্থ্যমন্ত্রী মাওয়ায় প্রতিদিন ৫০ টন ইলিশ বিক্রি জলঢাকা পৌরবাসী এখন ‘জলে ঢাকা’ লুকাশেঙ্কোকে হুমকি দিলেন ম্যাক্রোঁ সৌদির ফ্লাইট সংখ্যা বাড়ানোর অনুরোধ পররাষ্ট্রমন্ত্রীর মসজিদে বিস্ফোরণ: ৫ লাখ টাকা করে পেল ৩৫ পরিবার পোপ জন পলের রক্ত চুরি! জোড়া খুন: একজনের ফাঁসি থেকে যাবজ্জীবন, দু’জন খালাস শেখ হাসিনার ৭৪তম জন্মদিন উপলক্ষে মোদির শুভেচ্ছা কাকলী প্রধানের আলোকচিত্র প্রদর্শনী ‘নদী নেবে’ নিজস্ব গেমিং চ্যানেল আনছে অ্যামাজন বেশি ধান-চাল মজুত করার দায়ে জরিমানা প্রধানমন্ত্রীর বিরুদ্ধে ষড়যন্ত্র থেমে নেই: তথ্যমন্ত্রী ‘নুরকে ঢাবিতে অবাঞ্ছিত ঘোষণা, ধর্ষকদের দায় নেবে না ছাত্রলীগ’ সোমবার টিভিতে প্রদর্শিত হবে ‘হাসিনা: অ্যা ডটার্স টেল’ ভারতে ফিরল ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি! ‘দেশের মানুষের কল্যাণে সংগ্রাম করছেন শেখ হাসিনা’ সাইবার নিরাপত্তায় ব্যাংকগুলো নির্দেশনা মানতে উদাসীন অটোরিকশা চালকের সততা, ফেরত দিলেন ১৪ লাখ টাকা আজারবাইজানের পাশে থাকবে তুরস্ক করোনার টিকা আসার সঠিক সময় জানাল চীনের সিনোভ্যাক ঢাকা-মাস্কাট রুটে বিমানের ফ্লাইট চালু ২ অক্টোবর গোপালগঞ্জে অপহরণের মুক্তিপণ দাবি, গ্রেফতার ৪ ভ্যাট ফাঁকি: ২৫৩ প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে মামলা বেগমগঞ্জ উপজেলা চেয়ারম্যান ফারুক বাদশা আর নেই চিকিৎসা ব্যবস্থা ভালো বলেই করোনায় মৃত্যু কম: স্বাস্থ্যমন্ত্রী ফ্রান্সে প্রবাসীদের কৃষি খামারে বাংলাদেশি শাক-সবজি সেই রাতের লোমহর্ষক বর্ণনা দিলেন তরুণী প্রধানমন্ত্রীর নামে প্রতিবছর হবে দাবা প্রতিযোগিতা ফরেনসিকে যাচ্ছে দিপিকা-সারাদের মোবাইল ফোন বিয়ে করা হলো না তাদের, প্রাণ গেল দু’জনেরই শহীদের রক্তের বদলা নেবে আজারবাইজান: প্রেসিডেন্ট নওগাঁয় বড় ভাইকে পিটিয়ে মারল ভাইয়েরা ১ অক্টোবর পঞ্চগড়ের বাফার গোডাউন উদ্বোধন মন ভালো নেই শাকিব-অপুর মানিকগঞ্জে সাংবাদিকদের ওপর হামলায় আটক ১ চিনিকল বন্ধ বা শ্রমিক ছাঁটাইয়ের কোনো পরিকল্পনা নেই চীনে কার্বন মনোক্সাইড গ্যাসে ১৬ শ্রমিকের মৃত্যু ভারতে হোটেলে ৯ বাংলাদেশি তরুণী উদ্ধার নড়াইলে বালু ব্যবসায়ী আরিফ খুন উড়ন্ত গাড়ি বাজারে আনছে চীন আবারও বন্ধ শিমুলিয়া-কাঁঠালবাড়ি রুটে ফেরি কোকেন-হেরোইন মামলা: চয়েজ রহমানের জামিন স্থগিত স্বাস্থ্যখাতে দুর্নীতি: দুদকের ২৫ দফা বাস্তবায়ন চেয়ে হাইকোর্টে রিট শাড়ি পরে উদ্দাম নৃত্যও দেখালেন জনপ্রিয় হুপ ড্যান্সার! (ভিডিও) জামালপুরে হত্যা মামলায় দুজনের মৃত্যুদণ্ড, যাবজ্জীবন ৭ পাপিয়ার যাবজ্জীবন সাজা চায় রাষ্ট্রপক্ষ ছাত্রলীগের নেতারাই সবগুলো ধর্ষণের ঘটনায় জড়িত: ফখরুল ‘শেখ হাসিনা ছিলেন বলেই করোনাকালেও না খেয়ে থাকতে হয়নি’ খোলা সিগারেট-বিড়ি বিক্রিতে নিষেধাজ্ঞা মহারাষ্ট্রে! মুমূর্ষু স্বামীর রক্ত দিতে চেয়ে স্ত্রীকে ধর্ষণ: দুই আসামির রিমান্ড চায় পুলিশ ম্যাজিস্ট্রেট থেকে শীর্ষ কর্মকর্তা সেজে লাখ লাখ টাকা হাতিয়ে নেন পারভিন হয় ক্যাশ না হয় লাশ, অবশেষে উদ্ধার অপহৃত শিশু আপন
আরও সংবাদ...
ভিসা ছাড়াই বাংলাদেশি নাগরিকরা ভ্রমণ করতে পারবেন যে ৪১ দেশ ভারত থেকে লন্ডন যেতে বাস সার্ভিস চালু ৩০ মিনিটে এনআইডির অসুন্দর ছবি বদলে ফেলুন বাংলাদেশকে ১৬ আনাই ফাঁকি দিয়েছে ভারত! ডাচ্-বাংলা-আইবিএলসহ ৫ ব্যাংকে লেনদেন সীমিত করা হয়েছে ম্যাজিস্ট্রেট সারোয়ার আলমকে নোটিশ মোবাইল কিনতে শিক্ষার্থীদের ১০ হাজার টাকা করে ঋণ দেয়ার সিদ্ধান্ত বাইকার ফারহানা ‘নববধূ’ নয়, বিয়ে তিন বছর আগে, রয়েছে সন্তানও ‘দুই আর দুই পাঁচ’ বলছেন শাহেদ ডাল-আলু ভর্তা খেয়ে মাকে টাকা পাঠান সৌদি প্রবাসী কিশোর (ভিডিও) দেখা মিলল বিশ্বের সবচেয়ে বড় নীল তিমির (ভিডিও) ওয়াইফাই ইন্টারনেটের গতি বাড়ানোর কৌশল আল বুখারি বিশ্ববিদ্যালয়ের চ্যান্সেলর হলেন ড. ইউনূস দু'বোনের মারামারিতে দেরিতে ছাড়ল বিমান (ভিডিও) শিক্ষার্থীদের এক হাজার করে টাকা দেবে সরকার চেয়ার ছেড়ে পালালেন জায়েদ খান! মিয়া খলিফাকে খুঁজছে মার্কিন সেনারা (ভিডিও) সুশান্তের মৃত্যু: ‘আওয়াজ আসলেই তালা ভাঙা বন্ধ করে দিও’ (ভিডিও) মসজিদের একটি এসিও বিস্ফোরিত হয়নি এক সপ্তাহ পরেই বদলে যাচ্ছে ফেসবুক, বাধ্যতামূলক নতুন ডিজাইন ঘুষের ৫০ হাজার টাকা না দেয়ায় ঝরল ১৮ প্রাণ, শঙ্কা আরো! গ্রিসের ছয়টি যুদ্ধবিমানকে তুরস্কের ধাওয়া (ভিডিও) খোঁজ মিলেছে অভিনেতা শুভর মেসি-বার্সা ইস্যুতে নাটকীয় মোড়! পৃথিবীর সবচেয়ে বিষাক্ত সাপের দেখা মিলল সমুদ্রে জয়কে সাতদিনের আলটিমেটাম, নিঃশর্ত ক্ষমা না চাইলে মামলা এবার ভারতের প্রদেশের মালিকানা দাবি করল চীন মেয়েসহ দেশ ছাড়লেন মিথিলা গভীর রাতে বাসভবনে ঢুকে ইউএনওকে হাতুড়ি পেটা জাদুকরি পরিবর্তন ঘটে সকালে কুসুম গরম লেবু পানিতে দেশে পাঁচ রকম করোনা ভাইরাসের সন্ধান চাঁদে পড়ছে মরচে! বাংলাদেশি ভ্যাকসিন কবে আসবে জানালেন আসিফ মাহমুদ লাইভ কনসার্টে টাকা ছুঁড়লেন দর্শক, উচিৎ শিক্ষা দিলেন অরিজিৎ (ভিডিও) দেশে বিমান তৈরি শুরু হবে ২০২১ সালে (ভিডিও) তুরস্ককে চারদিকে ঘিরে ফেলছে ফ্রান্স? পছন্দের রঙ বলে দেয় ব্যক্তিত্ব কেমন আড়াইহাজারে এশিয়ার সবচেয়ে বড় বিদেশি বিনিয়োগ! মোবাইল কিনতে ‘ঋণ’ দিচ্ছে রবি ইসরায়েল-আমিরাতের চুক্তি, মুখ খুললো সৌদি শোক দিবসে তারকাদের আচরণে সমালোচনার ঝড় সময় টিভিতে তিন ক্যাটাগরিতে নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি সুশান্ত হত্যায় নাম জড়াল ভারতীয় খেলোয়াড়ের! নতুন নিয়মে ট্রেনের টিকিট-ভ্রমণ করবেন যেভাবে রিয়াকে জড়িয়ে ধরা মহেশ ভাটের ভিডিও ভাইরাল দেশে আরো একটি গাধার জন্ম সুশান্তের মৃত্যু: সন্দীপের সঙ্গে হোয়াটসঅ্যাপ চ্যাট প্রকাশ তুরস্কের ইতিহাসে সবচেয়ে বড় গ্যাস ক্ষেত্রের সন্ধান এসি বিস্ফোরণের কারণ ও রক্ষা পেতে যা করবেন প্রাথমিক বিদ্যালয় খোলার প্রস্তুতির নির্দেশ
আরও সংবাদ...


মেনে চলি

Contact Address

Nasir Trade Centre, Level-9,
89, Bir Uttam CR Dutta Road, Dhaka 1205, Bangladesh
Email: somoydigitalsomoynews.tv

Find us on

  EnglishLive TV DMCA.com Protection Status
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
উপরে