মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
সময় সংবাদ
আপডেট
১০-০৮-২০১৯, ০৫:৪২

রেসিপি: মুরগির কোরমা

রেসিপি: মুরগির কোরমা
ঈদে যদিও গরু এবং খাসির মাংসই বেশি রান্না হবে, তারপরেও পোলাওয়ের সঙ্গে মুরগির কোরমা তো চাই-ই। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে ঘরেই তৈরি করবেন মুরগির কোরমা

উপকরণ:
তেল- আধা কাপ,পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ, তেজ-পাতা দুটি, এলাচ- ৪টি, লবঙ্গ- ২টি, দারচিনি- ২টুকরো, আলু- ২টি (চার টুকরো করা), আদা-রসুন পেস্ট- ২ চা চামচ, মুরগি- ৫০০ গ্রাম, জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ, লবণ প্রায়- ১ চা চামচ, গরম দুধ- ১ কাপ, কাঁচামরিচ- ৪টি, কিসমিস ও আলু বোখারা- ইচ্ছামতো, চিনি- আধা চামচ, ঘি- ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে চুলায় কড়াই দিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিন। গরম তেলে পেঁয়াজ বেরেস্তা করুন।  তেজপাতা, দারচিনি এলাচ, লবঙ্গ ও আলু দিয়ে ভাজতে থাকুন। ভাজা হয়ে আসলে আদা-রসুন পেস্ট দিন, এরপর মুরগি ছেড়ে বেশ কিছুক্ষণ ভেজে নিন। এসময় জিরার গুঁড়া ও লবণ দিন, ভাজা ভাজা হয়ে আসলে দুধ দিয়ে দিন। দুধ ফুটে মাংস ও আলু সেদ্ধ হয়ে আসলে কাঁচামরিচ, কিসমিস, আলু বোখারা দিন। বেশ কিছুক্ষণ দমে রাখুন। নামানোর আগে চিনি ও ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন। 




DMCA.com Protection Status

এই বিভাগের সকল সংবাদ
কক্সবাজারের মেরিন ড্রাইভে আলট্রা ম্যারাথন শুরু নরসিংদীতে বাসচাপায় প্রাইভেটকারের যাত্রী নিহত ভারতে আবাসিক হোটেলে বাংলাদেশি নারীর মরদেহ হাবিপ্রবিতে কৃষি ও প্রাণিসম্পদ গবেষণা কমপ্লেক্স চালু ফাইনালে টস জিতলো খুলনা সব ধরণের চালের দাম বেড়েছে ঝিনাইদহে আকাশজুড়ে স্টারলিং পাখির নাচ চীনে বিশ্ময়কর দুই ‘জেটম্যান’ ফ্রান্সে বিক্ষোভ অব্যাহত কর্ণফুলী নদী দখলমুক্ত করতে অভিযানে প্রশাসন মেক্সিকোয় কারখানায় বিস্ফোরণে নিহত ২ মেঘনায় দুই লঞ্চের সংঘর্ষে আহত শিশু ঢামেকে ইদলিবে বিমান হামলায় নিহত ২১, আহত ৮২ সুন্দরবনে শুটকি আহরণে সুখবর নেই সিঁধ কেটে ঘরে ঢুকে গণধর্ষণ: গ্রেফতার আসামিরা জেলে নির্বাচনের তারিখ পুনর্বিবেচনাই এখন মুখ্য ময়মনসিংহে ট্রেনের বগি লাইনচ্যুত কঙ্গোতে তরুণ-তরুণীদের ভাগ্য বদলে বাংলাদেশ সেনাবাহিনী ‘এআই’র দারুণ অভিজ্ঞতা দিতে বাজারে নোকিয়ার নতুন ফোন ‘নির্বাচনকে বিতর্কিত করতেই ভোটে অংশ নেয় বিএনপি’ দুই বাসের মুখোমুখি সংঘর্ষে স্বামী-স্ত্রীসহ নিহত ৩ বিপিএলে কোনো প্রাইজমানি নেই কেন? ভাইয়ের জন্য পাত্রী দেখতে গিয়ে প্রাণ গেল দুই ভাইয়ের কেনো বার্সেলোনার কোচ হতে রাজি হলেন না জাভি যৌনকর্মী থেকে আন্ডারওয়ার্ল্ড ডন ওয়াশিংটনে এত তুষারপাত! আজ ঢাকায় আসছেন অঞ্জন দত্ত ভোট পেছানোর আন্দোলনে ঢাবি ভিসির একাত্মতা প্রকাশ পুলিশ কন্ট্রোল ভবন থেকে লাফিয়ে পড়ে কনস্টেবলের আত্মহত্যা কাশ্মীর নিয়ে চীন-পাকিস্তান-ভারতের সতর্কতা জানা গেলো মুশফিকের পাকিস্তান না যাওয়ার কারণ যুক্তরাষ্ট্রকে ১০ বারের বেশি ধ্বংস করা হবে: খামেনি বিশাল অংকের বিনিয়োগ নিয়ে মিয়ানমারে চীনা প্রেসিডেন্ট নড়াইলে প্রতিপক্ষের হামলায় আহত ৫ ট্রাম্প পতনের ক্ষণগণনা শুরু সাতক্ষীরায় ভুয়া নিয়োগপত্রসহ দুই প্রতারক আটক চতুর্থ বিয়ে করলেই সব ফ্রি! (ভিডিও) ফ্যাটি লিভার সহজে প্রতিরোধের উপায় ২০১৯ সালে বাংলাদেশ থেকে রেকর্ড সংখ্যক শ্রমিক গেছেন সৌদিতে স্বামীকে গণপিটুনি থেকে বাঁচানোর জন্য অন্তঃসত্ত্বা, ভয়ার্ত স্ত্রীর ছবিটিও দেখুন! নির্বাচন পেছানোর দাবিতে অনশন, ঢাবির ৪ শিক্ষার্থী অসুস্থ ১৬ দিনে সৌদি থেকে ফিরলেন এক হাজারের বেশি শ্রমিক মহানায়িকা সুচিত্রা সেনকে হারানোর ছয় বছর আজ সিটি নির্বাচনের তারিখ পরিবর্তনের দাবি আ.লীগ-বিএনপির ১০০ মিটারে সেরা শিরিন-ইসমাঈল পারমাণবিক অস্ত্র প্রযুক্তি চুরি করতে গিয়ে হাতেনাতে ধরা পাকিস্তানের ৫ ব্যবসায়ী সিটি নির্বাচন বর্জনের ঘোষণা হিন্দু মহাজোটের জমে উঠেছে বগুড়ার দিনব্যাপী পিঠা উৎসব কমিশন চাইলে নির্বাচনের তারিখ পরিবর্তন করতে পারে: কাদের জয়ী হতেই নির্বাচনে যাচ্ছি: ফখরুল পূজা ও ভোটের সিদ্ধান্ত নির্বাচন কমিশনের: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অনশনে অসুস্থ শিক্ষার্থীরা বান্দরবানে বাহাদুর কাপ ফুটবল টুর্নামেন্টের ফাইনাল অনুষ্ঠিত প্রতিশ্রুতি দিচ্ছেন নৌকার প্রার্থীরা, মাঠে থাকার ঘোষণা বিএনপি প্রার্থীদের বঙ্গবন্ধু গোল্ডকাপে বড় জয় পেল বুরুন্ডি বঙ্গবন্ধু গোল্ডকাপে প্রথম ম্যাচে জয় চায় শ্রীলঙ্কা পাকিস্তান সফর নিয়ে বিসিবির দ্বিমুখী নীতি, সমালোচনায় সাবেকরা বিপিএল ফাইনালের টিকিট কালোবাজারির অভিযোগ মে মাসে বিয়ের পিড়িতে বসছেন বরুণ ধাওয়ান ৮ বছর পর খামেনির নেতৃত্বে দোয়া জয়ের ধারায় ফিরতে পরিকল্পনা দরকার পাকিস্তানের: মিসবাহ দিনশেষে ইংল্যান্ডের সংগ্রহ ২২৪ ৫০০ রানের মাইলফলক স্পর্শের সুযোগ মুশফিকের আবাসিক হোটেলে অনৈতিক কাজ, অভিনেত্রী আটক জেটমানবদের যাত্রায় মুগ্ধ দর্শক ছুটির দিনে প্রচারণায় ব্যস্ত মেয়রপ্রার্থীরা চারুকলায় রসের মেলা যে কারণে ‘অভিশপ্ত’ এই চার রত্ন এবার ক্ষেতের পেঁয়াজ চুরি সিটি নির্বাচন পেছানোর দাবিতে আমরণ অনশনে শিক্ষার্থীরা পর্নো সাইটে চাকরির প্রস্তাব পেলেন রাজপরিবারের বধূ মেগান খালেদা জিয়ার মুক্তির দাবিতে পল্টনে বিএনপির বিক্ষোভ সোনা-রুপার দরদাম আজকের মুদ্রা বিনিময় হার ৭৫ বছর বয়সে অভিনেত্রীকে বিয়ে করলেন অভিনেতা সোনাকে পেছনে ফেলে বিশ্বের সবচেয়ে দামি ধাতু রেডিয়াম বাণিজ্য মেলায় অতিরিক্ত মূল্য নেয়া হচ্ছে ৫ পণ্যে রেমিটেন্সের ইতিহাসে নতুন রেকর্ড সুইজারল্যান্ডে ওয়ার্ল্ড ইকোনমিক অ্যানুয়াল ফোরাম ২০২০ নন-ইউরিয়া সার আমদানি করবে সরকার ভুয়া মুক্তিযোদ্ধা সনদে চাকরি, কারাগারে ২ পুলিশ সদস্য অতিথি পাখির কলকাকলিতে মুখরিত মহাদেবপুর যুক্তরাষ্ট্রে বাজেট ঘাটতি ১ ট্রিলিয়ন ডলার টিভিতে আজকের খেলা নাটোরে অস্ত্রের মুখে শিশুকে ধর্ষণের চেষ্টা ইরানের ক্ষেপণাস্ত্র হামলায় মার্কিন সেনা আহত হওয়ার তথ্য স্বীকার চট্টগ্রামে ১১ লাখ টাকাসহ আটক ১ কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যলয়ের সমাবর্তন বক্তা অর্থমন্ত্রী পুঁজিবাজার উন্নয়নে ছয় স্বল্পমেয়াদি পদক্ষেপ সরকারের ইরান আগের চেয়েও বেশি ইউরেনিয়াম সমৃদ্ধ নাটোরে ঘরে ঢুকে বৃদ্ধাকে কুপিয়ে হত্যা ভৈরবে কিশোরীকে ধর্ষণের অভিযোগ চকলেটের প্রলোভনে শিশুকে ধর্ষণ, প্রতিবাদে মানববন্ধন সাজা ভোগের পরও কারাগারে ৭ ভারতীয় নাগরিক যুদ্ধবিধ্বস্ত কঙ্গোর আর্থ-সামাজিক অবস্থা বদলে দিচ্ছে বাংলাদেশ সেনাবাহিনী শেষ হয় না পিরোজপুরের পাড়েরহাট সেতুর কাজ, ভোগান্তিতে এলাকাবাসী ভোমরা বন্দরে স্বর্ণসহ আটক ১ যাত্রাবাড়ীতে বাসচাপায় মামা-ভাগ্নে নিহত চট্টগ্রামে চালু হচ্ছে ১০ স্কুল বাস, ভাড়া ৫ টাকা নড়াইলে সুলতান মেলা শুরু
আরও সংবাদ...
ম্যাজিস্ট্রেট সরোয়ার আলমকে শোকজ আসছে আরো শক্তিশালী শৈত্যপ্রবাহ দীর্ঘতম রাত আজ ইরানের পক্ষে যুক্তরাষ্ট্রকে কড়া হুঁশিয়ারি রাশিয়ার এবার দুবাইয়ে হামলা করবে ইরান! ৭২ ঘণ্টার মধ্যে কুয়েত ছাড়ছে মার্কিন সেনাবাহিনী আমার বয়স ৩৭ বছর: জয়া আহসান ইয়াবা সেবনে স্বর্ণার মৃত্যু, ধর্ষণের আলামতও সংগ্রহ বাড়ি ফেরার পথে স্কুলছাত্রীকে তুলে নিয়ে গণধর্ষণ অতিরিক্ত ডিম খাওয়া ধূমপানের চেয়েও ক্ষতিকর! প্রধানমন্ত্রীর ফুফার নামও রাজাকারের তালিকায় বাবা তাহসানকে চিনতে ভুল করল না আইরা মার্কিন ঘাঁটিতে ইরানের হামলায় ১১ দেশের প্রতিক্রিয়া ১৩ কোম্পানির ১৫ পণ্য নিষিদ্ধ, উৎপাদন-মজুদও বন্ধ আকাশে গায়েব হয়ে গেলা বিপিএলের ড্রোন! ছাগলে খেয়েছে ডেসটিনির ৩৫ লাখ গাছ! ফেসবুক তৈরি করাটাই ছিল ‘ভয়ংকর ভুল’: জাকারবার্গ ব্যাপক হামলার প্রস্তুতি নিচ্ছে ইরান, যুদ্ধের দামামা শীতে বিয়ের ৭ সুবিধা ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী ধর্ষণের শিকার ইরান সীমান্তবর্তী আফগান প্রদেশে যুক্তরাষ্ট্রের হামলা, নিহত ৬০ নষ্ট মোবাইল সেট জমা দিলেই পাবেন টাকা! সোলাইমানিকে হত্যার ঘটনার ভিডিও প্রকাশ যেসব ফোনে বন্ধ হচ্ছে হোয়াটসঅ্যাপ পেনড্রাইভ থেকে সরাসরি প্রকাশ করায় তালিকায় ভুল: মুক্তিযুদ্ধমন্ত্রী ইঞ্জিনিয়ারিং পড়েও খামারি আতিকুল, মাসে আয় ১০ লাখ টাকা মায়ের সামনেই তরুণীর ওড়না ধরে টানলেন মুক্তিযুদ্ধ মঞ্চের সভাপতি ভিপি নুরের উপর হামলা অস্ট্রেলিয়ায় ১০ হাজারেরও বেশি উট গুলি করে মারার সিদ্ধান্ত গ্রেফতার ব্যক্তিই ‘ধর্ষক’, শনাক্ত সেই ঢাবি শিক্ষার্থীর অপহরণের পর পিস্তল ঠেকিয়ে যুবককে বিয়ে করলেন তরুণী শিক্ষার্থী ধর্ষণের সিসিটিভি ফুটেজ পাওয়া গেছে : ডিসি গুলশান জোন স্নাইপার দিয়ে ট্রাম্পকে হত্যার চেষ্টা, ভিডিও প্রকাশ তালিকাটি রাজাকারের নয়: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী ২৬ ডিসেম্বর বিরল সূর্যগ্রহণ দেখবে বিশ্ববাসী মহাকাশে পাওয়া গেলো এলিয়েনের লাইভ ভিডিও নুর আহত নাকি নিহত ডাজেন্ট ম্যাটার: রাব্বানী (ভিডিও) মার্কিন ক্ষেপণাস্ত্র প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা কোনো কাজেই আসেনি এক নজরে আওয়ামী লীগের নবগঠিত কেন্দ্রীয় কমিটি ইতালি ছাড়ছে দৈনিক ৫০০ প্রবাসী, রয়েছে বাংলাদেশিরাও নুসরাত ফারিয়ার ভিডিও ভাইরাল স্বামী-স্ত্রীর পরকীয়া ধরা পড়ল কক্সবাজারে (ভিডিও) ইতালিতে অবৈধ অভিবাসীদের বৈধ হবার সুযোগ শীঘ্রই যেকোনো পরিস্থিতিতে ইরানের পাশে আছে তুরস্ক: এরদোয়ান ঢামেকে নেওয়া হয়েছে ভিপি নুরসহ ২২ শিক্ষার্থীকে মিসাইল হামলায় ৮০ মার্কিন সেনা হত্যার দাবি ইরানের কক্সবাজারে রোহিঙ্গাদের গুলিতে র‌্যাবের ২ সদস্য গুলিবিদ্ধ ইরানের পক্ষে-বিপক্ষে যেসব দেশ শিক্ষার্থীকে আটকে রেখে গণর্ধষণ: ছাত্রলীগের সহ-সভাপতিসহ গ্রেফতার ৩ ইরা‌নি হামলা নি‌য়ে সংবাদ স‌ম্মেল‌নে ট্রা‌ম্পের গলা কাঁপ‌ছি‌লো!
আরও সংবাদ...


Contact Address

Nasir Trade Centre, Level-9,
89, Bir Uttam CR Dutta Road, Dhaka 1205, Bangladesh
Email: somoydigitalsomoynews.tv

Find us on

  Live TVEnglish DMCA.com Protection Status
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
উপরে