মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
আপডেট
০৯-০৬-২০১৯, ২০:১০

চিকেন মালাই বটি’র রেসিপি

eid
ঈদ মানেই রকমারি মজার খাবার। আজকের রেসিপি মজাদার চিকেন মালাই বটি।

প্রথম ধাপ

মুরগি বুকের ও রানের মাংস কিউব ১ কেজি, টকদই ১/২ কাপ পানি ঝরানো, ক্রিম ১/২ কাপ, লেবুর রস ১/৪ কাপ, লবণ ১চা চামচ বা পরিমান মত, পেঁয়াজের কলি, ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ পরিমানমত পেস্ট, আদা রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ।

সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ২ ঘণ্টা রাখুন।

২য় ধাপ

লাল মরিচগুড়ো ২ চা চামচ, সাদা ও কালো গোল মরিচগুড়ো ১ চা চামচ, গরম মসলা গুড়ো ১ টেবিল চামচ, পাপরিকা গুড়ো ১ চা চামচ, টালা জিরা ও ধনে গুড়ো ২ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ।


উপরের সব গুড়ো মসলা একসাথে মিশিয়ে মেরিনেট করা মাংসের সাথে মিশিয়ে আবার ৪-৫ ঘণ্টা সারারাত ফ্রিজে রাখুন।

মালাই বটি তৈরির উপকরণ

সরিষার তেল ১/৪ কাপ, মাখন ১/৪ কাপ, কাঠের কাঠি বা লোহার শিক ৩-৪ পিস, কয়লা ২ পিস।

প্রণালি

মেরিনেট করা মুরগির সাথে তেল ও মাখন মিশিয়ে নিন। তেল আগে মেশালে মুরগিতে অন্য মসলা ঠিকভাবে ঢুকবে না। এখন মুরগি কিউবগুলো শিকে গেথে ওভেনে ১৮০সে এ ২০-২৫ মিনিট বা গ্রিলারে গ্রিল করুন। অথবা কাঠিতে গেথে প্যানে মাখন দিয়ে অল্প আঁচে ফ্রাই করুন।

এখন বারবিকিউ ফ্লেভারের জন্য, কয়লা আগুনে পুরিয়ে নিন। এখন সব কাবাব একটি হাড়িতে নিন। একটি ফয়েলে কয়লা নিয়ে হাড়িতে রাখুন। গরম কয়লার উপর ২ পিস লবঙ্গ আর ১ চা চামচ ঘি ঢেলে সাথে সাথে ভাল করে ঢেকে দিন। ৩-৪ মিনিট এভাবে রেখে গরম পরিবেশন করুন।




DMCA.com Protection Status

এই বিভাগের সকল সংবাদ
কঙ্গোতে ভয়াবহ বাস দুর্ঘটনায় নিহত ৩০ ময়মনসিংহের সেই লাগেজে মিলল মাথাবিহীন মরদেহ গাজীপুরে সুতার কারখানায় আগুন ‘অত্যাচারী পুলিশ’ ভেন্ডাবাড়ির আমিনুল ইসলাম যে কারণে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমের অপব্যবহার বাড়ছে মেননের বক্তব্যের ব্যাখ্যা দিলেন এমপি বাদশা সোফা না দেয়ায় ব্যবসায়ীকে পেটানোর অভিযোগ পুলিশের বিরুদ্ধে পুলিশের কাছে ৬ মাদক ব্যবসায়ীর আত্মসমর্পণ রংপুরে উগ্রবাদী বইসহ আটক ৫ আমরণ অনশনের ঘোষণা শিক্ষক-কর্মচারীদের মইনুলের হ্যাটট্রিকে চ্যাম্পিয়ন বাংলাদেশ ট্রাম্পকে মাটিতে চেপে মুখে পা তুলে দিলেন নারী! বাংলাদেশি জলসীমায় দাপিয়ে বেড়াচ্ছে ভারতীয় জেলেরা জনমনে প্রশ্ন, কে এই চয়ন ইসলাম? সহকর্মীকে বাঁচাতে গিয়ে প্রাণ গেল মিনহাজেরও চট্টগ্রামে ইয়াবাসহ ৫ নারী আটক সোমবারের রাশিফল (২১ অক্টোবর) সম্মান লাভ কন্যার, ফাঁসতে পারেন তুলা পাকিস্তানের ১০ সেনা নিহত, ভারতের রাষ্ট্রদূতকে তলব মাদারীপুর-শরিয়তপুর মহাসড়কে হেলে পড়েছে বিদ্যুতের অর্ধশত খুঁটি ময়মনসিংহে রহস্যজনক লাগেজ ঘিরে রেখেছে আইনশৃঙ্খলা বাহিনী টাইগারদের বিপক্ষে টি-২০ সিরিজে খেলছেন না কোহলি রাজশাহীর বিপক্ষে খুলনার জয়, ঢাকা মেট্রোপলিনকে হারালো সিলেট টেস্টে প্রথম ডাবল সেঞ্চুরি রোহিত শর্মার পাকিস্তানি সেনাদের গুলিতে ৯ ভারতীয় সেনাসহ নিহত ১০ শেষ হলো বাংলাদেশে পল স্মলি অধ্যায় সৌদিতে বাস দুর্ঘটনায় নিহতের মধ্যে ১২ জন বাংলাদেশি রাঁচি টেস্টেও ব্যাকফুটে দক্ষিণ আফ্রিকা মেননের বক্তব্যে খুশি ড. কামাল বিতর্কের মাঝেই পাকিস্তান সফরে যাচ্ছে অনূর্ধ্ব-১৭ ক্রিকেট দল রমজান হত্যায় আদালতে মিমের স্বীকারোক্তিমূলক জবানবন্দি কাউন্সিলর রাজীব ১৪ দিনের রিমান্ডে ভারত সফরে যাওয়া হচ্ছেনা সাইফুদ্দিনের আবরার হত্যা: স্বীকারোক্তিমূলক জবানবন্দি দিল তাবাখখারুল বিদ্যুৎ পৃষ্ঠে স্যামসাং কারখানায় শ্রমিকের মৃত্যু ছেলেবেলার সঙ্গীকেই ঘরে তুললেন রাফায়েল নাদাল কাউন্সিলর রাজীবকে আদালতে নেয়া হচ্ছে সোনাদিয়ায় শিল্প কারখানা না করার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর সমালোচনা-বিতর্কের মাঝেই পাকিস্তান সফরে অনূর্ধ্ব-১৭ ক্রিকেট দল খালেদার সঙ্গে ঐক্যফ্রন্টের দেখা করার সিদ্ধান্ত জানা যাবে কাল চাকরির প্রলোভনে অপহৃত যুবককে ২ দিন পর উদ্ধার, আটক ১ দক্ষিণ আফ্রিকায় সন্ত্রাসীর গুলিতে এক বাংলাদেশি নিহত সিদ্দিককে ডিভোর্স দিলেন অভিনেত্রী মিম ভোলায় হতাহতের ঘটনায় যা বলছে পুলিশ সোনারগাঁয়ে ডাকাতিসহ ৪ মামলায় ইউপি চেয়ারম্যান গ্রেফতার চোখ ধাঁধানো আয়োজনে চীনে মিলিটারি ওয়ার্ল্ড গেমস শুরু বিশ্বের সবচেয়ে বড় বইমেলা ফ্রাঙ্কফুর্টে ইতিহাসের দীর্ঘতম বাণিজ্যিক ফ্লাইটের সফল পরিচালনা শীর্ষ দশে নেই ফেসবুক স্বর্ণের খনি ধসে ১৫ জনের মৃত্যু, নিখোঁজ ১৩ ‘আবরার ফাহাদ’ নাম পেল ধান ক্ষেতের শিশুটি যুবলীগের নতুন বয়সসীমা ৫৫ বছর গবেষণায় পাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকির নতুন কারণ নারায়ণগঞ্জে চিকিৎসকের অবহেলায় নবজাতকের মৃত্যুর অভিযোগ কাশ্মীরের পণ্ডিতদের হত্যা, মেয়েদের ধর্ষণ করা হয়েছে: মোদি যুবলীগের নতুন আহ্বায়ক চয়ন, সদস্য সচিব হারুনুর রশীদ ভারতীয় তরুণদের ধ্বংসে কৌশল করছে পাকিস্তান: মোদি প্রথম এক সাথে সাবরিনা সাবা ও আয়েশা মৌসুমী ঢাবি ‘ক’ ইউনিটের ভর্তি পরীক্ষার ফলাফল স্থগিত: উপাচার্য বোরহানউদ্দিনে সমাবেশ করার কোন অনুমতি ছিল না: পুলিশ সুপার এরদোয়ান-মাহাথিরের ওপর চটেছেন মোদি ‘যুবলীগে যাদের বিরুদ্ধে অভিযোগ আছে তাদের অব্যাহতি দেয়া হয়েছে’ কাউন্সিলর রাজীবের বিরুদ্ধে মামলা ৩১১ ভারতীয়কে ফেরত পাঠিয়েছে মেক্সিকো বাবরি মসজিদের দাবি ছাড়বে না মুসলিমরা ভোলার ঘটনায় ৫ সদস্যের তদন্ত কমিটি গঠন ইচ্ছেমতো বোমাবর্ষণ করা ইসরাইলের মৌলিক অধিকার: পম্পেও কুর্দিদের পাশে দাঁড়ালো সিরীয় সেনারা ‘ভোলায় আইনশৃঙ্খলা রক্ষাবাহিনীকে সতর্ক থাকার আহ্বান’ ‘মি-টু’ নিয়ে বলার সাহস সবার থাকে না: কৃতি শিরোনামহীনের গান গাইতে পারবেন তুহিন ফরিদপুরে বিকাশ হত্যা মামলায় ৪ জনের মৃত্যুদণ্ড টাকা নেই ইমরানের, নিজের ভাইয়ের সঙ্গে ব্যবসায় স্ত্রী অবন্তিকা কক্সবাজারে পৃথক বন্দুকযুদ্ধে ২ ইয়াবা ব্যবসায়ী নিহত পানির মডেল সাকিব আল হাসান ‘ঢাবিতে ছাত্রদলের ওপর হামলার দায় ছাত্রলীগের নয়’ আওয়ামী লীগের উর্বর ভূমিতে ছাত্রলীগের ‘বিতর্কিত’ নেতৃত্ব ট্রাস্ট ব্যাংকে চাকরির সুযোগ কথা বলা যাবে ব্যানানা ফোনে ঘুরে আসুন মিনি কক্সবাজার নেত্রকোনায় পিকআপ চাপায় মাদরাসা ছাত্র নিহত ২০০ কোটির বিশাল বাংলোতে শাহরুখ-গৌরি মাটির ৩ ফুট নিচে মিলল ৩০ কফিন, ভেতরে অক্ষত মমি বঙ্গবন্ধু-শেখ হাসিনার ওপর রুশ ভাষায় প্রকাশিত বই হস্তান্তর গণভবনে ডাক পড়েনি ওমর ফারুকসহ যুবলীগের শীর্ষ ৪ নেতার ভোলায় ফেসবুক আইডি হ্যাক করে গুজব ছড়ানো হয়েছে: প্রধানমন্ত্রী জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের ২৭তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী কাল ঢাবিতে ছাত্রদল নেতাকর্মীর ওপর ছাত্রলীগ-মুক্তিযুদ্ধ মঞ্চের হামলা নিয়োগ দেবে বিআরটিসি এবার শাকিব খানের ‘লন্ডন’ হিলারি-তুলসি বাকযুদ্ধ চরমে ব্রেক্সিট পেছানো নিয়ে দু’রকম আবেদন বরিসের ষষ্ঠ দিনেও উত্তাল বার্সেলোনা শিল্পী সমিতির সুষ্ঠু নির্বাচন দাবি দুই সভাপতি প্রার্থীর বিবাহ বিচ্ছেদ নিয়ে মুখ খুললেন প্রিয়াঙ্কা বিশ্বের সবচেয়ে বড় মশার সন্ধান (ভিডিও) নির্বাচিত হয়ে শিল্পীদের ওয়েব ডাটাবেজ খুলবেন চিকন আলী 'ভোল পাল্টালেন' মেনন প্রকাশ পেল নবনীতা চৌধুরীর নতুন গানের ভিডিও শুরু হচ্ছে কবরীর ‘এই তুমি সেই তুমি’ বিয়ে করলেন জেনিফার লরেন্স
আরও সংবাদ...
মেয়রের বাসায় ১৩ টন স্বর্ণ ও ডলারের গুদাম! ভক্তের কথায় শ্রীলেখার ‘নগ্ন’ ভিডিও প্রকাশ ক্যাসিনোতে ৪ নায়িকা: যা বলছে শিল্পী সমিতি মিন্নি-নয়নের নগ্ন ভিডিও ধারণ! টাকার অভাবে ইমরানকে ছেড়ে গেলেন স্ত্রী গরম পানিতে লেবু, ডেকে আনে ক্ষতি বিকিনি পরা ছবি প্রকাশ সানাইয়ের, ফেসবুকে সমালোচনা শামীমের হাতে ৫০ মডেল-নায়িকার তালিকা! সন্তানের বাবা ভিপি নুর! ভাইরাল সেই ভিডিও নিয়ে মুখ খুললেন মেহজাবিন খুলে নেয়া হয়েছে প্রিয়াঙ্কার লাইফ সাপোর্ট নায়ক ফারদিনকে নিয়ে 'অদ্ভুত' তথ্য দিলেন রানু মন্ডল বিলাসী জীবনযাপন ছিল শোভন-রাব্বানীর লালবাগ কেল্লার রহস্যময় 'মানুষ খেকো' সুড়ঙ্গ সালমানের সঙ্গে ‘বিয়ের ছবি’ প্রকাশ করলেন জেসিয়া যুবককে তুলে নিয়ে গণবলাৎকার, হাসপাতালে ভর্তি! যা বললেন ক্যাসিনোকাণ্ডে অভিযুক্ত ৪ নায়িকা ফকিরের অ্যাকাউন্টে সাড়ে ৭ কোটি ছাত্রদলের নতুন সভাপতি খোকনের পরিচয় গান গাইতে ঢাকায় আসছেন রানু মণ্ডল ২০০ পুরুষকে জোর করে বিছানায় নিয়ে ধরা নারী ব্যাংকার কখনও আর এক হওয়ার সম্ভাবনা নেই: মিথিলা জন্মদিনে ঘনিষ্ঠ মিথিলা-সৃজিত, বিয়ের গুঞ্জন লতা মঙ্গেশকরের বক্তব্যের জবাব দিলেন রানু মন্ডল ক্যাসিনোর ধাক্কা শাকিব-নুসরাতের গায়ে আব্রামকে চুমু দিয়েই উড়াল দিলেন শাকিব খান এক সময়ের হিট নায়িকার করুণ পরিণতি, এইডসে মৃত্যু ৩৫ বস্তা কুচি টাকার রহস্য উন্মোচন সুতপার কণ্ঠ ঈশ্বর প্রদত্ত, বিস্ময়কর: কুমার বিশ্বজিৎ (ভিডিও) আবরার হত্যায় দায় ছাত্রলীগের নয় : রাব্বানী আবরার হত্যার আসামি ছেলে, দিশেহারা ভ্যানচালক বাবা আবরার হত্যার নতুন ভিডিও ভাইরাল (ভিডিও) কোনো হেলমেটই ঢোকে না মাথায়, জরিমানাও মাফ এক ধাক্কায় পেঁয়াজের দাম কমল ৩৫ টাকা শাকিব খানের নায়িকা নারগিস ফাখরি! যুক্তরাষ্ট্রে নোবেলের বাজিমাত, উপচে পড়া ভিড় (ভিডিও) বলিউড অভিনেত্রীর পানিতে সন্তান জন্ম (ভিডিও) হবু বরের সাবেক স্ত্রীকে নিয়ে বিপাকে সানাই (ভিডিও) নাক দিয়ে মাথায় অ্যামিবা, মস্তিষ্ক খেয়ে ফেলায় শিশুর মৃত্যু শাশুড়িকে শ্লীলতাহানি করার অভিযোগ অক্ষয়ের বিরুদ্ধে হত্যার উদ্দেশ্য ছিলো না, প্রাথমিক জিজ্ঞাসাবাদে আসামিরা বিছানায় যাওয়ার আগে পুরুষকে যা করতে বললেন অভিনেত্রী পায়েল এবার সানাইয়ের ‘নগ্ন বক্ষ’র ছবি মোদি-ট্রাম্পের সভায় ভারতীয় নারীর খাবার চুরির ভিডিও ভাইরাল অমিত সাহার সমর্থন করে ক্ষমাপ্রার্থী সহপাঠীরা মিন্নি-নয়নের কথিত ‘নগ্ন ভিডিও’ ছড়িয়েছে পর্নসাইটে! মেহেরপুরে যাত্রী নিয়ে বরের বাড়ি বিয়ে করতে গেলেন তরুণী একের পর এক 'মিথ্যা' বলার কারণ জানালেন অপু বিশ্বাস যৌন মিলনে অসতর্কতা, বারান্দা থেকে পড়ে দম্পতির মৃত্যু জনপ্রিয়তা পেতে উবার চালানোর নাটক করেছেন সেই উপজেলা চেয়ারম্যান
আরও সংবাদ...


somoytv subscribe
সময়ের সকল ভিডিও দেখতে সাবস্ক্রাইব করুন

Contact Address

Nasir Trade Centre, Level-9,
89, Bir Uttam CR Dutta Road, Dhaka 1205, Bangladesh
Email: somoydigitalsomoynews.tv

Find us on

  Live TV DMCA.com Protection Status
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
উপরে