সোয়েব কবীর
আপডেট
১২-০৭-২০১৮, ১৪:৫১

সঙ্কটের মুখে ব্রিটেনের বাংলাদেশি রেস্টুরেন্টগুলো

curry-indus-1
ব্রিটেনে বাংলাদেশি মালিকানাধীন রেস্টুরেন্টের সংখ্যা প্রায় ১২ হাজার। এই ব্যবসার ওপরই ব্রিটেনে বাঙালিদের ভিত গড়ে উঠলেও, রেস্টুরেন্ট ব্যবসা এখন সঙ্কটের মুখে। এ অবস্থায় রেস্টুরেন্ট ব্যবসা থেকে বাংলাদেশিদের আধিপত্য কমছে। সঙ্কট মোকাবিলায় ব্রিটিশ সরকারের কাছে বেশ কিছু দাবি নিয়ে ব্রিটিশ পার্লামেন্টের সামনে সমাবেশ করেছেন বাংলাদেশি ব্যবসায়ীরা।

বর্তমান ক্ষমতাসীন সরকারের কঠোর নিয়মনীতির কারণেই মূলত মুখ থুবড়ে পড়েছে ব্রিটেনের রেস্টুরেন্ট ব্যবসা। ব্রিটেনের বৃহত্তম কারি শিল্পকে রক্ষায় বিদ্যমান ইমিগ্রেশন পলিসি পুনর্বিবেচনার দাবি জানিয়ে গতকাল মঙ্গলবার লন্ডনে ব্রিটিশ পার্লামেন্টের সামনে সমাবেশ করেন বাংলাদেশ ক্যাটারার্স এসোসিয়েশন।

রেস্টুরেন্ট শেফসহ স্টাফ সংকট এখন ভয়াবহ রূপ নিয়েছে বলে জানান কারী শিল্পের নেতারা।

এসময় সরকারি ও বিরোধীদলীয় এমপিরা এই রেস্টুরেন্ট ব্যবসা রক্ষার দাবির সাথে একাত্মতা ঘোষণা করেন। তারা বলেন, কারী শিল্প রক্ষায় সরকারকে এখনই কার্যকরী পদক্ষেপ নিতে হবে।

সরকার দলীয় ব্রিটিশ এমপি পল স্কালি বলেন, 'পুরো কারি শিল্প আজ সঙ্কটে। এই শিল্পকে বাচাতে হবে। ব্রিটিশদের পাশাপাশি যারা অভিবাসী হিসেবে আশ্রয়ে নিয়ে যুক্তরাজ্যের অর্থনীতিতে ভূমিকা রাখতে তাদের উন্নয়নে সরকার কার্যকর পদক্ষেপ নেবে।'

ব্রিটিশ এমপি নিয়া রিহানন গ্রিফিত বলেন, 'ব্রিটেনের অর্থনীতিতে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে, এতে কোনো সন্দেহ নেই। কারি শিল্পের বাংলাদেশি দক্ষ জনবলকে টিকে রাখতে হলে ব্রিটিশ সরকারকে এখনই পদক্ষেপ নিতে হবে।'


২শ' বছরের বেশি সময়ের ইতিহাস নিয়ে পথচলা কারী ব্রিটিশদের খাবার তালিকার প্রথম পছন্দে উঠে আসে গত শতকের চল্লিশের দশকে। বাংলাদেশী কারীর প্রতি ধীরে ধীরে ব্রিটিশদের আকর্ষণ, এই ইন্ডাস্ট্রিকে ছড়িয়ে দেয় শহর, নগর থেকে শুরু করে ব্রিটেনের প্রত্যন্ত অঞ্চলে।




DMCA.com Protection Status

এই বিভাগের সকল সংবাদ

Contact Address

Nasir Trade Centre, Level-9,
89, Bir Uttam CR Dutta Road, Dhaka 1205, Bangladesh
Email: somoydigitalsomoynews.tv

Find us on

  Live TV DMCA.com Protection Status
উপরে