SOMOYNEWS.TV

২১-০২-২০১৫, ১৬:৫১

দই চিংড়ি

দই চিংড়ি
চাইনিজ, থাই খাবার থেকে শুরু করে আমাদের বাঙালিয়ানা খাবারের বৈচিত্র্য বাড়াতে চিংড়ির জুড়ি নেই। আজকে চলুন শিখে নেয়া যাক চিংড়ির অত্যন্ত সুস্বাদু একটি পদ 'দই চিংড়ি'। খুব সহজে এবং বেশ কম সময়ে রেঁধে তাক লাগিয়ে দিন পরিবারের সকলকে।

উপকরণ: টক দই ১ কাপ, মাঝারি সাইজের চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ১ কাপ, আস্ত কাঁচামরিচ ৫-৬টি, রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী ও তেল পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখুন। এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কিউব করা পেঁয়াজ এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে হালকা করে ভেজে নিয়ে একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। তারপর টক দই এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

এই বিভাগের সকল সংবাদ

...

সর্বশেষ সংবাদ

আবারো বড় হারের লজ্জা ঢাকায় ৩ দিনের তথ্যপ্রযুক্তি প্রদর্শনী চলছে মধ্য আফ্রিকায় ৯০০ শান্তিরক্ষী চান : জাতিসংঘের মহাসচিব প্রধানমন্ত্রীর অতিরিক্ত প্রেস সচিব হলেন নজরুল ইসলাম "লংগদু হামলায় ক্ষতিগ্রস্থদের সাহায্যার্থে" প্রদর্শনীর আয়োজন হঠাৎ ছন্দপতন রাসেলের জন্মদিনে ধানমন্ডিতে মিলাদ মাহফিল সৌদি কাতারে সরকার পরিবর্তনের চেষ্টা করছে : কাতারের পররাষ্ট্রমন্ত্রী নেপালে চলছে 'কুকুর উৎসব' ভাবির অভিযোগে জেল হতে পারে যুবরাজের ডাবের পানিতে ওজন বৃদ্ধি! আইফোন-৮ কিনতে সতীত্ব বিক্রি! ছাত্রদের সঙ্গে একই হলে থাকতে আন্দোলনে ছাত্রীরা খাবারের সঙ্গী যখন আয়না! রোহিঙ্গাদের কুতুপালং ক্যাম্পের হস্তান্তর করা হবে: মায়া সিলেট ছাত্রলীগ কর্মী খুনের আসামী গ্রেফতার খেলার মাঠ থেকে প্রেসিডেন্ট, রাজনীতিবিদ কিংবা অভিনেতা! আ.লীগ ১১ দফা প্রস্তাবের সাথে বাস্তবের কোনো মিল নেই: মওদুদ পিরোজপুরে কিশোরী ধর্ষণের মামলায়, এক নারী গ্রেফতার কুষ্টিয়ায় চুরি হওয়া নবজাতকের লাশ উদ্ধার বিশ্বের বৃহত্তম বইমেলায় জায়গা করে নিল বাংলাদেশ একি কাজ করলেন 'বাবা সন্তোষ দাস' রোহিঙ্গা সমস্যা মিয়ানমার-বাংলাদেশকে আলোচনায় বসাতে চেষ্টা চালাচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র: বার্নিকাট ‘মন্ত্রণালয়ের নির্দেশনা ও আইন মেনেই গৃহকর নির্ধারণ করা হয়েছে’ টাইগারদের সামনে কঠিন লক্ষ্য দেশে ফিরেছেন খালেদা জিয়া কর আদায়ের প্রক্রিয়াকে আরো সহজ করার দাবি ড. নুরুজ্জামানের গাজীপুরে বকেয়া বেতনের দাবিতে শ্রমিকদের অবরোধ সিলেটের পরিবহন ধর্মঘট প্রত্যাহার জন্মদিনে তাহসানের 'ছায়ানীল' অধিক শোকে পাথর মাশরাফি চীন পরাশক্তি, অন্যের পররাষ্ট্রনীতি অনুসরণ করবেনা: শি জিনপিং অতিরিক্ত ঘুমে হার্ট অ্যাটাক ও বয়স বৃদ্ধির আশঙ্কা গর্ভকালীন সময়ে যে লক্ষণগুলো ডেকে আনবে বিপদ! সিরিয়ায় মার্কিন সমর্থিত বিদ্রোহী গোষ্ঠী এসডিএফে'র অভিযান, নিহত সাড়ে ৩ হাজার সংবিধানের আওতায় আলোচনায় বসতে কুর্দি নেতাদের প্রতি আহবান আল আবাদির লিবিয়ার মিতিগা বিমানবন্দর সাময়িক বন্ধ ঘোষণা ইসলামে নারী-পুরুষ উভয়ের জন্যই পর্দা ফরজ উ. কোরিয়ার বিরুদ্ধে যুদ্ধের হুমকি বিপজ্জনক: হিলারি ক্লিনটন শেষ হচ্ছে সাধু ও ভক্তদের মিলন মেলা হোয়াইট হাউসে দীপাবলি উৎসব পালন করলেন ট্রাম্প কাতালানে দুই নেতা গ্রেফতারের প্রতিবাদে বার্সেলোনায় বিক্ষোভ আরব আমিরাতে বাংলাদেশিদের ভিসা জটিলতা নিরসনে রাজনৈতিক রাষ্ট্রদূত নিয়োগের অনুরোধ স্পেনে যুদ্ধবিমান বিধ্বস্ত, পাইলট নিহত জেনি নিন কী কারণে ব্রণ হয় ওয়ালশের শিক্ষা নিতে পারছেন না পেসাররা! 'নির্মাতা আমাকে নগ্ন করে রেখেছিল' জেনে নিন উচ্চ রক্তচাপের ১০টি কারণ! ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় 'গ্রীন টি' তুরস্কের কয়লা খনির একাংশ ৬ শ্রমিক নিহত পর্তুগালে ভয়াবহ দাবানলে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ৪১ মেক্সিকোতে সন্ত্রাসী-পুলিশের বন্দুকযুদ্ধে নিহত ১১ তালেবানে সিরিজ বোমা হামলায় নিহতের সংখ্যা বেড়ে ৭১ পাকিস্তানে বোমা হামলায় ৭ পুলিশ সদস্য নিহত শিশু-কিশোরদের দেশপ্রেমিক করে তোলার আহ্বান সাইদ খোকনের লালন উৎসবের শেষ দিন আজ সরকারের মধ্যে সাংঘাতিক ভয়-ভীতি সৃষ্টি হয়েছে: আমীর খসরু বিশ্বের প্রথম থ্রিডি ব্রিজ চালু নেদারল্যান্ডে ঢাবির ‘ক’ ও ‘চ’ ইউনিটের ভর্তি পরীক্ষার ফল প্রকাশ সাকিবের জোড়া আঘাত চলে গেলেন বঙ্গবন্ধুর ব্যক্তিগত পিএস অনু এ কেমন মাঠ! রোহিঙ্গাদের দেশত্যাগে বাধ্য করার প্রমাণ পেয়েছে অ্যামনেস্টি ‘ঢাকা অ্যাটাক’ মুক্তি পাচ্ছে অস্ট্রেলিয়া ও নিউজিল্যান্ডে বিএনপির লেভেল প্লেয়িং ফিল্ড দাবি মানা সম্ভব নয়: খাদ্যমন্ত্রী চ্যাম্পিয়ন্স লিগের লড়াইয়ে নামছে ম্যানইউ, চেলসি রণবীরের সঙ্গে ধূমপানের ছবি বিষয়ে মুখ খুললেন মাহিরা নায়লা নাঈম, সাবিলা নূরের সঙ্গে আবারো ভাইরাল হিরো আলম কানাডার মন্ট্রিল-অটোয়ায় ‘মিট দ্য কমিউনিটি’ শিরোনামে মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত রাতে অলিম্পিয়াকোসকে আতিথ্য দেবে বার্সা নির্বাচন কমিশনকে ১১ দফা প্রস্তাব দিলো আওয়ামী লীগ 'বিসিবি নির্বাচনে ১৬৭ কাউন্সিলরের তালিকাই চূড়ান্ত' ইউরোপ অঞ্চলের প্লে অফে কে কার প্রতিপক্ষ ফরোয়ার্ডে পরিবর্তন আনছে আবাহনী গাড়ি থেকে নামিয়ে গুলি করে মারা হলো গায়িকাকে পাটের পোশাক নিয়ে চীন যাচ্ছেন জেসিয়া টস জিতে ফিল্ডিংয়ে বাংলাদেশ, ফিরেছেন তামিম 'নাস্তা না খেলে শিশু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হতে পারে' জিয়ার পর এবার শেখ হাসিনার প্রশংসায় উচ্চকণ্ঠ সিইসি সিলেটে অনির্দিষ্টকালের পরিবহন ধর্মঘট রাখাইনের সমুদ্র বন্দরের মালিকানা পেতে যাচ্ছে চীন অক্সফোর্ড নাকি হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়, কোনটি বেছে নিবেন? রোহিঙ্গা ইস্যুতে রাশিয়া-চীন বাংলাদেশের বিপক্ষে নয়: পররাষ্ট্রমন্ত্রী নির্বাচন কমিশনের সঙ্গে আওয়ামী লিগের সংলাপ শুরু আজও ৩'শতাধিক রোহিঙ্গা অনুপ্রবেশ ‘টাইগার জিন্দা হ্যায়’র পোস্টারে ‘আহত বাঘ’ সালমানের দাপট! আজ দেশে ফিরছেন খালেদা জিয়া ইসির সঙ্গে সংলাপে আ. লীগের ১১ দফা প্রস্তাব ভ্রমণপিপাসুদের জন্য এশিয়ার সেরা কিছু সমুদ্র সৈকত ছিনতাইকারীর আঘাতে আহত ২ পুলিশ সদস্য ম্যানবুকার জিতলেন মার্কিন লেখক জর্জ সন্ডার্স মশা খুঁজতে ড্রোন দাগবে কলকাতা! শুভ জন্মদিন শেখ রাসেল ব্যাহত হচ্ছে বেনাপোল স্থলবন্দরের কার্যক্রম দীপিকা মোটে ‘ইন্টার-পাস’! রাজধানীতে জাতীয় ফার্নিচার মেলা শুরু দেশের মোট জনসংখ্যার ২৪ দশমিক ৩ শতাংশ দরিদ্র অন্তর্বাস ব্যবহারে এড়িয়ে চলুন এই ভুলগুলো প্রেমের প্রস্তাবে রাজি না হওয়ায় ছাত্রীকে কুপিয়ে আহত প্রশাসনের নজর এড়িয়ে প্রতিদিন ইলিশ ধরছে জেলেরা


Contact Address

Nasir Trade Centre, Level-9,
89, Bir Uttam CR Dutta Road, Dhaka 1205, Bangladesh.
Fax: +8802 9670057, Phone: +88029670058,
Email: somoydigital@somoynews.tv

Find us on

  Live TV
উপরে