দই চিংড়ি

Update: 2015-02-21 16:51:24, Published: 2015-02-21 16:51:24
দই চিংড়ি
চাইনিজ, থাই খাবার থেকে শুরু করে আমাদের বাঙালিয়ানা খাবারের বৈচিত্র্য বাড়াতে চিংড়ির জুড়ি নেই। আজকে চলুন শিখে নেয়া যাক চিংড়ির অত্যন্ত সুস্বাদু একটি পদ 'দই চিংড়ি'। খুব সহজে এবং বেশ কম সময়ে রেঁধে তাক লাগিয়ে দিন পরিবারের সকলকে।

উপকরণ: টক দই ১ কাপ, মাঝারি সাইজের চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ১ কাপ, আস্ত কাঁচামরিচ ৫-৬টি, রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী ও তেল পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখুন। এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কিউব করা পেঁয়াজ এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে হালকা করে ভেজে নিয়ে একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। তারপর টক দই এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Update: 2015-02-21 16:51:24, Published: 2015-02-21 16:51:24

আপনার মন্তব্য লিখুন

পাঠকের মন্তব্য ( )


More News
  


আরও সংবাদ

সর্বশেষ সংবাদ



Contact Address

89, Bir Uttam CR Dutta Road, Dhaka 1205, Bangladesh.
Fax: +8802 9670057, Email: info@somoynews.tv
উপরে en.Somoynews.tv