আপডেট
২৯-১২-২০১৫, ১১:০৭

তৈরি করুন মজাদার সবজি কোর্মা

vegitable-jpg-2
কোর্মা খাবারটির নাম শুনলে প্রথমে মনে আসে মুরগির কোর্মার কথা। অতিথি আপ্যায়নে আজকাল অনেকেই সবজি তৈরি করে থাকেন। পোলাওয়ের সাথে  তৈরি করে ফেলতে পারেন এই সবজি কোর্মা। উপকরণ:

- ১টি মাঝারি আকৃতির গাজর কিউব করে কাটা
- ১টি মাঝারি আকৃতির সবুজ ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা
- ১টি মাঝারি আকৃতির লাল ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা
- ২টি মাঝারি আকৃতির আলু কিউব করে কাটা
- ২-৩ টেবিল চামচ তেল
- ৬-৮ টি রসুনের কোয়া
- ১ ইঞ্চি আদা কুচি
- ২টি কাঁচামরিচ কুচি
- ২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
- ১ চা চামচ কারি পাউডার
- ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
- ১ কাপ টমেটো কিউরি
- লবণ স্বাদমত
- ১/৪ কাপ বাদামগুঁড়ো
- ১/৪ কাপ ফ্রেশ ক্রিম
- ১ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি

প্রণালী:

- প্রথমে একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে নিন।
- এরপর এতে আদা কুচি, রসুন কুচি দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজুন।
- বাদামী রং হয়ে আসলে এতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন।
- এবার এতে গাজর, সবুজ ক্যপসিকাম, লাল ক্যাপসিকাম, কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে নাড়ুন।
- এবার এতে আধা কাপ পানি দিয়ে দিন।
- পানি ফুটে আসলে এতে জিরা গুঁড়ো, কারি পাউডার, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- এবার এতে আলু দিয়ে দিন। এর সাথে পানি, টমেটো পিউরি, লবণ দিয়ে দিন।
- ঢাকনা দিয়ে সবজি সিদ্ধ হতে দিন।
- বাদাম গুঁড়ো, ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে আবার কিছুক্ষণ রান্না করুন।
- ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সবজির কোর্মা।




DMCA.com Protection Status

এই বিভাগের সকল সংবাদ

...

সর্বশেষ সংবাদ

হাথুরুর টিমকে হারানোয় উল্লাসিত দর্শকরা তৃতীয় ও চতুর্থ ওয়ানডের বাংলাদেশ দল ঘোষণা ইমরুল আউট, রাজু ইন নিজ সন্তানকে হত্যা করে পুড়িয়ে দিলেন মা! দৌড়ঝাঁপ শুরু করেছেন দিনাজপুর-৫ আসনের সম্ভাব্য প্রার্থীরা ' সরকারের সঙ্গে বিএনপিই সংলাপের পথ বন্ধ করেছে ' রাজধানীতে গান-বাজনা বন্ধের অনুরোধ করায় বৃদ্ধকে পিটিয়ে হত্যা স্বার্থে আঘাত লাগলেই অসন্তুষ্টি প্রকাশ করে বিএনপি: ওবায়দুল কাদের হাথুরুর লঙ্কাকে পাত্তাই দিলো না বাংলাদেশ ‘সকল ধর্মের সম্পৃতি বৃদ্ধির লক্ষ্যে কাজ করছে বর্তমান সরকার’ বাড়িতে ফেরা আর হলো না ৫ বছরের লিজার হঠাৎ ১০ হাজার পুলিশ কনস্টেবল নিয়োগ স্থগিত কেন? জয়ের সুবাস পাচ্ছে বাংলাদেশ স্কুলছাত্র আদনান হত্যা: ৫ কিশোরের আদালতে জবানবন্দি ২১ দিনেও উদ্ধার হয়নি সাতক্ষীরায় নিখোঁজ হাফিজুর উদ্বোধনের অপেক্ষায় তিস্তা সড়ক সেতু, চালু হচ্ছে ফেব্রুয়ারিতেই ময়মনসিংহে যুবক নিহতের ঘটনায় আটক ১ কাটারমাস্টারের কাটা পড়লেন ডিকওয়ালা, চাপে শ্রীলঙ্কা অনিশ্চয়তার দিকে যাচ্ছে ডিএনসিসি নির্বাচন নির্বাচনে অংশগ্রহণ করে বিএনপি জনপ্রিয়তা যাচাই করতে পারে : হানিফ বোনকে উত্যক্তের প্রতিবাদে ভাইকে হত্যা, আসামি গ্রেফতার এবার মাশরাফিতে কাটা পড়লেন মেন্ডিস ‘প্রধানমন্ত্রীর বিরুদ্ধে ষড়যন্ত্র করে ব্যর্থ এসকে সিনহা’ বিপজ্জন হয়ে ওঠার আগেই থারাঙ্গাকে ফেরালেন মাশরাফি নাইজেরিয়ার বোকো হারামের হামলায় নিহত ৪ আম্মানের ইসরাইলি দূতাবাসে গোলাগুলি, দুই জর্ডান নাগরিক নিহত উড়ন্ত বিমানে বিমান কর্মীর বিয়ে পড়ালেন পোপ! (ভিডিও) বিশ্বশক্তির সঙ্গে ইরানের পরমাণু চুক্তি ভেঙ্গে গেলে পরিস্থিতি ভয়াবহ হবে: রাশিয়া ১৩ সন্তানকে তালাবদ্ধ, নিজেদের নির্দোষ দাবি বাবা-মায়ের মেক্সিকোয় ট্রেন দুর্ঘটনায় নিহত ৫ ব্রাজিলের সমুদ্র সৈকতে গাড়ি চাপায় শিশু নিহত, আহত ১৭ আম আদমি পার্টির ২০ আইনপ্রণেতাকে অযোগ্য ঘোষণার সুপারিশ শুরুতেই নাসিরের আঘাত, চাপে শ্রীলঙ্কা হেলিকপ্টার আছড়ে পড়ে জিম্বাবুয়ের বিরোধী দলের নেতাসহ স্ত্রী নিহত ইয়েমেন বিদ্রোহীদের হামলায় চার সৌদি সেনা নিহত ভারতের ৩ রাজ্যে বিধানসভা নির্বাচনের তফসিল ঘোষণা ফিলিস্তিনি শরণার্থীদের সহায়তায় আড়াই কোটি মার্কিন ডলার দেবে বেলজিয়াম নিউজিল্যান্ডের প্রধানমন্ত্রী গর্ভবতী ইসরাইলি সেনাবাহিনীর গুলিতে ফিলিস্তিনি তরুণ নিহত টাইগারদের মাইলফলকে ঠাসা একটি ইনিংস পাকিস্তানে পুলিশসহ নিহত ৫ আকাশসীমা লঙ্ঘন করলে তুরস্কের বিমান ভূপাতিত করার হুমকি সিরিয়ার বাংলাদেশে অনুপ্রবেশের অপেক্ষায় আরও অনেক রোহিঙ্গা হাথুরুবাহিনীকে বাংলাদেশের রানচাপা রোহিঙ্গাদের আশ্রয় দেয়ায় বাংলাদেশের প্রশংসায় এইচআরডব্লিউ নতুন করে আরো শতাধিক রোহিঙ্গা বাংলাদেশে পালিয়ে এসেছে ভরাডুবি জেনেই ইসির সঙ্গে আঁতাত করে ডিএনসিসি নির্বাচন স্থগিত: মওদুদ 'সময় সংবাদ'কে পুরস্কৃত করলো জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয় মেক্সিকো সীমান্তে দেয়াল নির্মাণের পরিকল্পনা বাদ দেবেন না ট্রাম্প আগুন নেভানোর কৌশল জানা না থাকায় দগ্ধ হয়ে মৃত্যুর সংখ্যা বাড়ছে জাবিতে পাখি মেলা ঝড় তুলে ফিরে গেলেন সাকিব 'বিএনপর ষড়যন্ত্রে সিটি কর্পোরেশন উপনির্বাচন স্থগিত হয়েছে' সাকিবের ফিফটিতে বড় সংগ্রহের পথে বাংলাদেশ খেজুরের কাচা রসের স্বাদ এবার ঢাবিতে জিয়াউর রহমানের জন্মবার্ষিকীতে খালেদা জিয়ার শ্রদ্ধা তামিম ঝড় থামলেও উড়ছে বাংলাদেশ তীব্র খরায় পানি সংকটে দক্ষিণ আফ্রিকা বাণিজ্য মেলায় প্লাস্টিক পণ্য বেচাকেনার ধুম নতুন বছরের প্রথম জয় পেলো রিয়াল মাদ্রিদ তামিমের ব্যাক টু ব্যাক ফিফটি, শতক পেরেলো বাংলাদেশ মৃদুমন্দ বাতাস আর কুয়াশায় ঢাকা শীত স্কুলের তালাবদ্ধ ভবনে আটকা ছিলো একঘণ্টা ছুটির ঘণ্টা ছবির নির্মম কাহিনী হতো চট্টগ্রামের ২ ছাত্রী! হোয়াইট ওয়াশ পাকিস্তান চলন্ত ট্রেনে আতঙ্কের আরেক নাম 'পাথর নিক্ষেপ'! এবার আর হলো না ১২ দফা দাবিতে নির্মাণ শ্রমিকদের সমাবেশ ২০১৪'র মত একতরফা নির্বাচন করতে দেয়া হবে না: ফখরুল বিএনপি প্রতিষ্ঠাতা জিয়াউর রহমানের ৮২তম জন্মবার্ষিকী আজ ১১ হাজারি ক্লাবে তামিম রংপুরে আগুন পোহাতে গিয়ে আরো চারজনের মৃত্যু 'আল্লাহু আল্লাহু' ধ্বনিতে ভোরের নিস্তব্ধতা ভেঙ্গেছে তুরাগ তীরে তামিম-এনামুলের ধীর গতির শুরু বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্রীর আপত্তিকর ছবি ভাইরাল, সাবেক স্বামীর স্বীকারোক্তি পুলিশের এসআই পদে নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি একটি পরিবর্তন নিয়ে ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ বিশ্বের বিস্ময় জেদ্দা টাওয়ারের উচ্চতা এক কিলোমিটার (ভিডিও) কেমন আছে যশোর রোডের সবুজে ঘেরা মহাসড়কটি? দীপিকা অভিনীত বিতর্কিত 'পদ্মাবতী'র মুক্তি ২৫ জানুয়ারি অনুপ্রবেশের দায়ে মহিলাসহ ৬ বাংলাদেশীকে কারাদণ্ড না. গঞ্জের ফুটপাত আবার হকারদের দখলে বিশ্ব ইজতেমার দ্বিতীয় পর্ব শুরু রাজধানীতে আধিপত্য বিস্তারে সক্রিয় একাধিক সন্ত্রাসীগ্রুপ রাইড শেয়ারিং সেবায় এবার নারী চালকরা বরগুনার একাধিক প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ভবন পরিত্যক্ত ঘোষণা ডিএনসিসি'র ভাগ্য অনিশ্চয়তার মুখে পড়বে আশঙ্কা বিশেষজ্ঞদের জেনে নিন কীভাবে মুখের দুর্গন্ধ দূর করবেন আম বয়ানের মধ্য দিয়ে বিশ্ব ইজতেমার দ্বিতীয় পর্ব শুরু সিলেট থেকে সরাসরি লন্ডন ফ্লাইট চালু হবে : বিমানমন্ত্রী ডিসেম্বরে পদ্মা সেতুর নির্মাণ কাজ শেষ হবে : সেতু মন্ত্রী ভাল খেলেই ম্যাচ জিততে হবে, চাপ নেয়া যাবে না উত্তর ইউরোপে শক্তিশালী ঝড়ে নিহত ৪ মালয়েশিয়ায় ব্যাডমিন্টন প্রতিযোগিতায় চ্যাম্পিয়ন ফ্রেন্ডস অব মুন্সিগঞ্জ বিসিএলে'র শীর্ষে উত্তরাঞ্চল বিসিএলে'র দুইটি ম্যাচই ড্র দিয়ে শেষ বাংলাদেশ-শ্রীলঙ্কা ম্যাচের টিকিট কালবাজারে, অভিযোগ টাইগার ভক্তদের তিন নম্বর পজিশনে সাকিব বেশি কার্যকরী হবেন আশা মাশরাফির বাংলাদেশের বিপক্ষে ম্যাথুজের খেলা নিয়ে সংশয় শুক্রবার মুখোমুখি হবে ইংল্যান্ড-অস্ট্রেলিয়া স্বাধীনতা কাপের কোয়ার্টার ফাইনালে ফরাশগঞ্জ বার্সার সঙ্গে চার বছরের চুক্তি করলেন জেরার্ড পিকে



Contact Address

Nasir Trade Centre, Level-9,
89, Bir Uttam CR Dutta Road, Dhaka 1205, Bangladesh
Email: somoydigitalsomoynews.tv

Find us on

  Live TV DMCA.com Protection Status
উপরে